回憶炒米糖的滋味
回憶炒米糖的滋味
“要炸了！要炸了！”隨著賣炒米糖的一聲吆喝，“轟！”一袋香噴噴的炒米糖賣炒米糖的老爺爺手中誕生了，香味彌漫了整個(gè)小巷。
嗅覺(jué)靈敏的我也聞到了這股炒米特有的香味，抑制不住吃炒米的欲望，便丟下手中的作業(yè)，拉著媽媽的手奔向賣炒米的老爺爺那兒，這時(shí)，那兒已經(jīng)排滿了人。
在等待的過(guò)程中，我瞧見了賣炒米糖的老爺爺是這樣做炒米糖的：
首先他把一斤大米洗凈，倒進(jìn)專門炸炒米的機(jī)器里。然后老爺爺握緊把手，在搖，下面有一個(gè)火爐在加熱，這樣就可以使大米均勻地吸收熱量，把手附近有一個(gè)鐘表，專門用來(lái)計(jì)時(shí)的等時(shí)間到了，買炒米的老爺爺就會(huì)知道，然后會(huì)在一個(gè)洞口上套上一個(gè)大袋子，隨后就會(huì)說(shuō)：“爆了！要爆了！”這時(shí)，如果你膽小，可以捂著耳朵；如果你膽大，可以繼續(xù)干你手中的活。
老爺爺用扳手把炒米機(jī)另一端那兒的機(jī)關(guān)一開，隨著“轟！”一聲巨響，一股白氣彌漫開來(lái)，又香又脆的炒米炸好了。這時(shí)，老爺爺就把它倒進(jìn)了一個(gè)大箱子里，然后把白糖放在鍋里攪拌，讓它化成糖水。然后立刻把它倒入炒米粒里快速地?cái)嚢瑁ㄔ谒讨埃绻阆氤栽兜某疵滋�，就可以這樣把它切成塊子吃，有時(shí)也會(huì)加入陳皮丁，生姜丁等東西，最后用鐵片把它鏟平，讓它自然凝固，然后再切成塊子。
“�。〗K于到我們買了！”我拎著5元共18塊炒米糖的袋子，迫不及待的打開它。
“嗯，真香。”我感嘆道。拿出一個(gè)來(lái)，握在手上粘乎乎的；扒一小粒下來(lái)，塞進(jìn)嘴里，嘗到了一股甜甜的味道；“啊嗚！”一口咬下去，
嚼一嚼，時(shí)而有陳皮的甜味，時(shí)而有生姜的辣味，但炒米糖的香味時(shí)刻彌漫在我的嘴里面。
吃完了，“嗝！”我摸摸我的肚子，想：今天它可大飽口福了！
我愛(ài)吃炒米糖，忘不了它的滋味！
初一:陸嘉欣