難忘外婆家的家常菜
外婆是湖南人，做菜還是用土灶，燒柴的那種。做菜總是調(diào)料一大把，味兒很濃厚也很香，而又總是鮮得不過(guò)頭，有一種獨(dú)特的味道。
以前在湖南時(shí)，每周末都要回一趟外婆家。外婆總會(huì)為我們做一桌好菜—門(mén)前池塘中養(yǎng)的小魚(yú)小蝦、香噴噴的土雞蛋、門(mén)前竹林中挖的嫩竹筍，有時(shí)還會(huì)燉一只土雞或買(mǎi)幾根大骨頭燉著給我熬骨髓。米飯蔬菜都是自己種出來(lái)的。味道都有一種自然的氣息，很醇厚。
外婆總是天沒(méi)亮就去池塘里撈小魚(yú)、挖竹筍。在我還在夢(mèng)中時(shí)，外婆就戴上一個(gè)草帽—怕晨露打濕頭發(fā)—打著手電出門(mén)了。我有一次跟外婆去撈小魚(yú)，天還沒(méi)亮，門(mén)外是一片濃霧，門(mén)前的石階蒙上了一層水汽，滑溜溜的。我走得小心翼翼，而外婆卻己熟門(mén)熟路。外婆穿著雨靴走入池中，撒下了漁網(wǎng)，幾次險(xiǎn)些滑倒。池水一看就很涼，雖是春季，早晨還是十分寒涼。外婆站在及小腿深的水中，一定很冷。
撒下網(wǎng)后，傍晚就可以收到大約小半盆的魚(yú)蝦。外婆剔凈魚(yú)肚中的內(nèi)臟，然后把它們?cè)谠钌涎�，晚飯時(shí)我就可以吃到外婆的拿手菜—熏魚(yú)了。
喜歡吃外婆做的蛋湯，外婆便頓頓做給我吃。外婆家養(yǎng)了三只母雞，她便每次把雞蛋放在一個(gè)小瓦罐里，自己舍不得吃，留給我。外婆做的蛋湯總是十分鮮香，誰(shuí)也做不出來(lái)。小時(shí)不懂，長(zhǎng)大了才明白，外婆把對(duì)孫女的愛(ài)也作佐料煮進(jìn)了湯里。那湯總是鮮而不太咸，香而不膩，沒(méi)有名貴的食材，卻出奇的美味。
外婆家的菜，吃了三年，直到要回?zé)o錫了。臨走前，最后一次吃外婆做的菜，外婆說(shuō)：“好好學(xué)習(xí)啊，多給外婆打電話……”眼淚滴在湯里，迅速溶了進(jìn)去。
要走了，車(chē)窗外的外婆不斷用手背抹著眼淚，嘮嘮叨叨的囑咐我，又塞了一包熏魚(yú)干之類(lèi)的給我以后吃。車(chē)開(kāi)動(dòng)了，外婆在后面目送我離開(kāi)，眼中滿(mǎn)是淚水，身后是北風(fēng)蕭瑟，一片枯黃的樹(shù)木，沒(méi)有一點(diǎn)生機(jī)。風(fēng)，吹散了滿(mǎn)天的殘雪。外婆真的老了，瘦弱的身軀仿佛無(wú)法抵御一月的寒風(fēng)。我終于哭了起來(lái)，不舍而飽含對(duì)外婆的心疼，那時(shí)我多想扯下所有可以御寒的東西來(lái)幫外婆擋住這刺骨的寒風(fēng)。
外婆做的魚(yú)干，媽媽燒出來(lái)卻全然不是外婆做的味道，不是媽媽手藝不夠好，而是……
眼前不由浮現(xiàn)出外婆用吹火筒吹燃柴火的場(chǎng)景，那被煙熏紅的眼睛，落了些許柴灰的白發(fā)，以及那一桌她自己平常舍不得吃卻給我吃的飯菜。
難忘外婆家的家常菜。外婆給我的愛(ài)，滿(mǎn)得無(wú)處安放，就溶入了她做給我的飯菜中，我吃下那些飯菜，外婆的愛(ài)，就全都存在我心中了，存期，是一生。
江蘇無(wú)錫惠山區(qū)錫山高級(jí)中學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)校初一:何欣瑤