最愛是綠茶
一直等著新茶的到來，清明和谷雨時節(jié)是采摘新茶的最佳的時間，真正到天津起碼要等到五一以后了，那五一喝什么呢，趕到東北角的正興德茶莊，看到冷凍柜里幾桶貌似新茶，一問只到了一種碧螺春1200元/斤，買一兩先嘗為快，茶是好茶，但不似去年800元的，知道又漲價了，和我弟弟振方共享。蓋碗里茶絨如霧、果香襲人，喝起來美滋滋的，一年一品鮮。過幾天振方又在正興德買到上好的新到的黃山毛峰茶，請我喝，新茶喝起來確實很鮮的感覺。喝茶多了也會醉茶，我喝醉了，醉在春天里，醉在茶香里。
搶喝一杯明前茶，聞著山野芳香，使人溶入自然，此等佳境只靠口舌去品是不夠的，更應該用心去品。令人心醉的幽香，使人產(chǎn)生遐想。
觀賞新茶的姿色清一色的“旗槍”一細芽帶一嫩葉，絕對是純情少女，在水中從容舒展，翩翩起舞。此時的茶水染成了淺淺的翠綠，溢出淡淡的清香。這一杯春色，讓你忍不住去親吻她、品嘗她。蘇東坡的詩：要知冰雪心腸好，不是膏油首面新，戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。
綠茶是加工時不經(jīng)過發(fā)酵，保持生葉的鮮綠的特點。喝綠茶真好用玻璃杯還可以觀賞茶葉，很遺憾新茶是不耐泡的，三、四泡便淡而無味了，所以只為品，不為解渴也。品茗不必名茶，只要新茶就好。