殺豬記
春節(jié)前夕，空氣中到處彌漫著濃濃的年味，家家戶戶都在準(zhǔn)備著年貨，忙得不亦樂乎，迎接新年的到來。俗話說得好：二十四掃房子，二十五炸豆腐，二十六燉豬（羊）肉，二十七殺公雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿。臘月二十七，我則跟隨外婆和舅舅來到鄉(xiāng)下老姑婆家，買土豬肉。
老姑婆走到豬圈前，把門打開，喚豬出來。半人高的土豬邁著懶洋洋的步伐走了出來，它真沒想到一把又尖又長的鉤子緊緊地鉤住了它的鼻子，它拼命地號叫，尖銳的叫聲劃破了天空，它不停地掙扎，臉上露出極度后悔出門的表情，眼睛里透射出絕望。拿著鉤子的兩位屠夫用力一拽，其他屠夫圍攻而上，抓胳膊捉腿，把豬抬到了一塊木板上。
一位屠夫抱著豬的脖子，用鋒利的刀使勁地刺，刺到一半，豬來了個(gè)“鯉魚打滾”，但因?yàn)楸槐娡婪蛩浪赖匕粗�，它沒有成功，血濺了一地，粗大的呼吸聲沒有了節(jié)奏，像拉風(fēng)箱一樣，吭哧吭哧的，雜亂無章。過了不久，豬頭落地，豬身抽搐了幾下，不再動(dòng)彈了。鮮紅的豬血裝了滿滿一大盆，散發(fā)出陣陣腥味。你肯定會問，豬血有什么用途？其實(shí)，豬血只要和冷水混在一起，攪拌一會兒，時(shí)間一長，就會凝固。那里面含有豐富的鐵，營養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)過烹飪，可以食用�！八镭i不怕開水燙”，我算是目睹了一回。老姑婆打來一桶開水，全倒在了死豬身上，眼疾手快的屠夫們唰唰唰幾下就把豬身上的毛全刮光了，一絲不掛的豬在陽光下透亮透亮的，十分刺眼。過下秤，這頭豬足足有300多斤。緊接著，屠夫們將豬高高懸掛起來，開始剖肚，一條條血淋淋的腸子從豬肚里取出來，我嚇得閉上了雙眼。
殺完了豬，為了慶祝，老姑婆燃放了一大掛響亮的爆竹，還請大家吃熱氣騰騰的豬血湯，喝清澈香醇的“殺豬酒”。慶祝完后，所有的人你挑我選，購買著自己滿意的豬肉，整個(gè)院子里鬧哄哄的，像個(gè)菜市場，熱鬧非凡。
那天，人們都滿載而歸，每個(gè)人的臉上都洋溢著笑容，這表達(dá)了人們對豐收的企盼，對美好生活的向往。