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姜餅小人VS提拉米蘇

發(fā)布時(shí)間:2018-03-09

姜餅小人VS提拉米蘇

  門外大鐘被敲起,鐘聲緩緩;機(jī)械的女聲念出概定的臺詞引接新年的到來;孩子們開始放起眼饞已久的炮竹,噼里啪啦的聲音與耀眼的火光一起映襯銀鈴般的純真笑聲;在家中的人們臉上又浮現(xiàn)了久違的輕松笑容。

  一臉躍躍欲試的我和自信滿滿的哥哥一起走進(jìn)了廚房。案幾上有家人為我們準(zhǔn)備好的材料,并未拆封的食材上有我和哥哥的比賽內(nèi)容。

  由于時(shí)間來不及,所以我和哥哥選擇做一道餐后甜點(diǎn)。哥哥要做提拉米蘇,我撇撇嘴角選擇了姜餅小人,因?yàn)槊妹糜泻芏嘣谶@里玩,所以有一個(gè)凄美的愛情故事的姜餅小人足以拉到她們的一票。

  我稱好25克紅糖粉,倒了半碗牛乳,倒了一碗水后又在冰箱里拿了一小盒黃油。把這些食材在小火上攪拌均勻便成了紅糖糊,我偷偷瞄了一眼哥哥那里。好快啊,手指餅干已經(jīng)成型了。我也下意識的加快了手里的動(dòng)作。

  “低筋面粉……”我右手中拿著低筋面粉,左手拿著綿白糖的姿勢有點(diǎn)搞笑,然后又手忙腳亂的尋找姜粉,把大約7克的姜粉和面粉,綿白糖快速攪拌并加了兩個(gè)蛋清。又小心的端來紅糖糊加進(jìn)攪拌。

  我用力的將他們混合成的面團(tuán)甩在碗里,又放進(jìn)冰箱。還要30分鐘,我皺了皺眉,又看了看剩余的材料。

  有了!我拿起色素和淡奶油,又拿過一個(gè)碗。舀了三大木勺的淡奶油,加了幾滴色素,加以攪拌。又拿來裱花袋,將它們裝了進(jìn)去,剪了一個(gè)不算大的口。做完這一切,我有點(diǎn)無聊,又偷偷的望向哥哥,哥哥已經(jīng)做完了慕斯部分。

  我急忙把面團(tuán)拿了出來,搟成一厘米厚后,用模具在上面作著圖形,拿來烤盤和鋁箔紙,先把鋁箔紙放在烤盤上,又在鋁箔紙上刷了一層油,把脫模的餅干擺好。把溫度調(diào)到上火180度,下火200度。

  烤好后的餅干有股香氣,但我已經(jīng)無暇顧及。拿來裱花袋,我開始在餅干上做起文章。

  我擦了擦頭上的汗水,長呼了一口氣。終于好了,我拿來盤子開始裝盤。哥哥已近開始給做完的提拉米蘇上花紋,也就是撒糖霜。

  我們倆端出甜品時(shí),正好到了甜品時(shí)間。

  吵吵鬧鬧的氣氛過去了,我以一分的優(yōu)勢險(xiǎn)勝哥哥。哥哥倒是大度的笑了笑,開始給女孩們講起了姜餅小人的故事。

  “在很久很久以前,有一個(gè)名叫麥格勒斯的廣場,在它的一側(cè),有一家專門賣姜餅小人的甜品店……”

  初一:歐陽

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