對(duì)話(huà)作文700字
水風(fēng)清，晚霞明。什剎海的湖面上灑著幾縷殘陽(yáng)。在湖畔獨(dú)自踱步感到幾分饑餓的我，尋找著一家有緣的面館。
古巷的盡頭有家不起眼的面館，空無(wú)一人。自制的木餐桌已露出裂痕，斑駁的墻面上掛著座黑白小電視，傳出幾聲悠揚(yáng)的京劇。哼著戲曲的老爺爺抬起頭：“吃點(diǎn)什么，小伙子？”他滿(mǎn)是皺紋的臉擠出一絲微笑，一邊拉開(kāi)了配套的椅子，示意我坐下。
“來(lái)碗炸醬面，少加菜。”“好嘞，您坐這兒等會(huì)兒。”他操著京腔，走向了土色的灶臺(tái)。我拍了拍椅子上的土：“老爺爺，您這店這么舊，怎么還不翻新？”他一邊嫻熟地翻著鍋鏟回應(yīng)道：“舍不得嘞。”“您這店不翻新就算了，可您這現(xiàn)做，不太合適吧。”
他從冒著熱氣的面湯中將面條撈入碗中，上下抖抖控水，又抄起鍋柄將炸醬撥入面條，一氣呵成：“那怎么不合適，這不現(xiàn)炒的醬不新鮮，沒(méi)香味，咱不能虧了顧客不是。”“那您這樣賺不了錢(qián)��！”他隨手從一旁抓了點(diǎn)黃瓜絲、蘿卜絲、黃豆：“這傳統(tǒng)手藝，再不賺錢(qián)也不能圖方便。來(lái)，嘗嘗我的手藝。”
我拿起筷子，拌了拌炸醬，棕色的老醬中泛著面條的微黃。把面條吸入嘴中，麥香中夾雜著醬香，又有股清涼在其中穿梭。那是我第一次這樣吃面。
“嗯，好吃，可您這一碗五塊，怎么盈利�。�”
“能賺點(diǎn)是點(diǎn)吧，現(xiàn)在吃的人少了，賺錢(qián)不是目的，關(guān)鍵是這門(mén)手藝怕是會(huì)失傳嘍。”
對(duì)話(huà)過(guò)后，我忽然發(fā)現(xiàn)我又何嘗不是愛(ài)光顧那奢華的西餐廳，用叉子挑起幾根蘸有番茄醬的意大利面？而沒(méi)落的豈止是炸醬面。推倒的古宅再也無(wú)法復(fù)原，老字號(hào)的店面一減再減，深巷中的問(wèn)候早已不見(jiàn)。
失傳的不僅是傳統(tǒng)的手藝，還有那樸素的風(fēng)土人情。
拂著湖面的垂柳被夕陽(yáng)映得金黃。一晚純正的炸醬面，一段片言只語(yǔ)的對(duì)話(huà)，映出的卻是難以傳承的老北京文化。