第一次學(xué)拌黃瓜
第一次學(xué)拌黃瓜周末,我向媽媽學(xué)做涼拌黃瓜。
首先,媽媽教我怎樣挑新鮮的黃瓜。終于我在眾多黃瓜中找了一條較粗、布滿小刺、全身碧綠的黃瓜。它的尾巴還有一朵小黃花,一看就知道很新鮮。
接著,我把它帶到水池去洗,并且把它身上的小白點(diǎn)刷到?jīng)]有為止。洗好后,我用削皮刀把它的皮削掉,可是,我覺得這樣削太慢了,就把它切成五段。然后垂直切下去。雖然感覺快了一點(diǎn),但皮削太厚了。沒辦法,只能這樣浪費(fèi)了。
然后,我把黃瓜切成條狀。因?yàn)榈谝淮吻悬S瓜,黃瓜的形狀各異,有的長、有的短、有的粗、有的細(xì)。其中一片黃瓜太淘氣了,居然乘我不注意,跳到地板去了。唉,這片黃瓜再也無法歸隊(duì)了,只能獨(dú)自呆坐在垃圾桶里了。
媽媽告訴我該剁蒜茸了。我找到一頭蒜頭,掰了幾瓣下來,準(zhǔn)備把它外面的一件“白外套”脫掉,可蒜片好像和我作對似的,滑滑的,剝不下來。我生氣了,把它放進(jìn)嘴里一咬,“啊,我的媽呀,怎么這么辣?”我像兔子見了狼一樣,飛快地沖進(jìn)衛(wèi)生間漱口。這下,我吸取教訓(xùn),“君子動手不動口,看我怎么收拾你”。我把蒜頭放到菜板上,刀背朝下,對準(zhǔn)目標(biāo)狠狠地拍下去,只聽“啪”的一聲,蒜頭被我拍地皮開肉綻,蒜皮終于掉下來了。接著,我朝著蒜頭亂剁,把蒜頭剁地粉身碎骨,這才解了我心頭之恨。
最后我把黃瓜和蒜茸放進(jìn)碗里,再加入鹽巴、味精、白糖、陳醋、醬油這五種調(diào)味品,用筷子攪拌均勻,腌制五分鐘就ok了。
爸爸下班回來,嘗了以后點(diǎn)點(diǎn)頭,說:“這是誰做的菜,這么好吃。”我躲在一邊偷笑,心里比吃了蜜還甜。