我的第一次正式下廚
我的第一次正式下廚 在原來(lái)，我早已經(jīng)“拜”了媽媽為師，學(xué)了怎樣燒菜，也學(xué)會(huì)了一道簡(jiǎn)單到不能簡(jiǎn)單的菜——炒蛋。原來(lái)燒這道才的時(shí)候，我只是翻炒一下，佐料，鹽這些都是媽媽幫我放的。雖然我經(jīng)常吵著要一個(gè)人燒，可每當(dāng)看見(jiàn)媽媽燒其它菜時(shí)，發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我總會(huì)逃到千里之外。今天我終于壯著膽子，準(zhǔn)備一個(gè)人燒這道菜。媽媽先把蔥切好之后，就讓我一個(gè)人大展身手。我拿起一個(gè)蛋，小心地輕輕地磕了一下，可沒(méi)想到太輕了，沒(méi)打好。我一氣之下，用力的敲了一下，沒(méi)想到，用力過(guò)猛，蛋黃的蛋清全流在了我的手上。我洗過(guò)手后又重新拿了一個(gè)雞蛋，吸取前兩次的經(jīng)驗(yàn)，我用適中的力氣，又一扳，成功了！我又打好了第二個(gè)蛋。接下來(lái)是打蛋的工作了，媽媽說(shuō)打蛋要打到雞蛋起泡為止。可不管我怎么努力地打，都沒(méi)有氣泡。功夫不負(fù)有心人，碗里終于起了一個(gè)泡，我又用筷子搗著蛋，哈哈！氣泡是越來(lái)越多。蛋打好后，要熱鍋，熱油。我洗了一下手，把剛才滴到地上的蛋給擦掉了。我小心翼翼地模仿著媽媽開(kāi)火，我又倒了一些油，可沒(méi)想到因?yàn)閯倓傁催^(guò)手，滴了幾滴水到鍋里，油立刻濺了起來(lái)，，發(fā)出了“嗞嗞”的響聲，我馬上往后退了好幾步，大叫了一聲，鍋鏟也掉在了地上，我嚇得差點(diǎn)流出眼淚。媽媽聞聲趕來(lái)，問(wèn)我怎么了，我一五一十地把事情的來(lái)龍去脈告訴了媽媽?zhuān)Y(jié)果媽媽說(shuō)：“你這個(gè)小笨蛋，你不知道油和水是不相容的呀!”我恍然大悟，等媽媽走后，我重新拿起了碗，等油熱了之后，小心地把打好的雞蛋倒進(jìn)了鍋里。我晃動(dòng)著鍋，等蛋變成了一個(gè)蛋餅之后，用鍋鏟不停地翻炒著。我發(fā)了點(diǎn)鹽，倒了些黃酒，剛倒下去，鍋便就“唰”地響了起來(lái)，我連連后退，等響聲笑了之后，我一邊安慰自己，一邊再次走上前去，拿起鍋鏟，翻炒著雞蛋。我加了點(diǎn)醬油，等雞蛋完全變色了之后，我又放了些雞精。等我再次翻炒后，一股香味撲鼻而來(lái)，即使這香味中帶了點(diǎn)焦味，但對(duì)我來(lái)說(shuō)這味道是世界上最最香甜的味道。一盤(pán)看起來(lái)簡(jiǎn)單無(wú)常但我卻花了近十分鐘的一道炒蛋終于完成了！我看著媽媽拿起筷子，夾了一塊蛋吃了起來(lái)，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著媽媽?zhuān)伦约鹤龅貌缓贸�，沒(méi)想到媽媽卻微笑著對(duì)我說(shuō)：“不錯(cuò)哦！”我聽(tīng)了，特別開(kāi)心，心里美滋滋的。做什么事情都要對(duì)自己有信心，勇往直前，不要向困難低頭，才能獲得成功，即使做得不好，也不要?dú)怵H，相信自己，一定能行！