冬至到底該吃什么
冬至是一個(gè)內(nèi)容豐富的節(jié)日，也是節(jié)氣中比較受老百姓重視的一個(gè)日子。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱“添歲”。那么冬至到底該吃什么?到了冬至應(yīng)該吃什么呢?因?yàn)槲覈赜蜻|闊，南北方的習(xí)俗差異較大，現(xiàn)在我們一起來看看吧。
冬至到底該吃什么?
南方人冬至吃什么
民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團(tuán)”，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。“冬至團(tuán)”可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓，然后用肉塊壘于盤中祭祖。在南方一些地方，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。