關(guān)于冬至的作文素材
冬至是我國古老的傳統(tǒng)節(jié)日
冬至，是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會(huì)一天天變長了。古人說冬至是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰"冬至"。冬至過后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，民間有"冬至數(shù)九"的說法。
冬至是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)內(nèi)容豐富的傳統(tǒng)節(jié)日，我國古代曾有"冬至大如年"(《清嘉錄》)的說法;冬至在周代曾是新年元旦。有周以降，冬至都是較大的節(jié)日。
《漢書》說："冬至陽氣起，君道長，故賀。"人們認(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，是一個(gè)應(yīng)該慶賀的吉日�！稌x書》上記載有"魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀......其儀亞于正旦。"說明古代對(duì)冬至日的重視。至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱"冬節(jié)"、"長至節(jié)"、"亞歲"等。據(jù)傳，在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱"添歲"。現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來過。
早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽歷12月21日或者23日之間。
冬至成為節(jié)日始于漢代，盛于唐宋，相沿至今。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為"冬節(jié)"，官府要舉行祝賀儀式稱為"賀冬"，例行放假�！逗鬂h書》中記載："冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。"所以這天朝庭上下要放假過節(jié)，軍隊(duì)息戈，邊關(guān)封閉，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)"安身靜體"的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
冬至的飲食習(xí)俗
冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。曾較為時(shí)興的"冬至亞歲宴"的名目也很多，如吃冬至肉、獻(xiàn)冬至盤、供冬至團(tuán)、餛飩拜冬等。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。
1. 冬至吃餛飩
過去，祖國南北都有"冬至餛飩夏至面"的說法。相傳漢朝時(shí)，當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。他們經(jīng)常帶人騷擾邊疆，禍害百姓。百姓對(duì)他倆恨不得放嘴里嚼了，于是用肉餡包成角兒，用"渾"與"屯"的字稱呼這種吃食，這就是"餛飩"。實(shí)際這是人們祈求和平，人們友好的一種愿望。因最初制成餛飩是在冬至這一天，于是，每到冬至這天，家家戶戶都吃餛飩。也有說法是，南宋時(shí)，餛飩是祭祀祖先的祭品，后來，逐漸盛行開來，吃混沌就成為冬至人們普遍的節(jié)日食物。
2.冬至吃餃子。
北方人講究冬至吃餃子。例如，河南人冬至這天歷來是吃"捏凍耳朵"。"捏凍耳朵"就是餃子的俗稱。也有地方把餃子稱為"扁食"和"燙面餃"的，傳說冬至吃了餃子，人就不怕凍。
相傳，南陽醫(yī)圣張仲景在長沙為官時(shí)，冬至?xí)r節(jié)，見南陽很多衣不遮體的百姓，耳朵都被凍爛了。心里非常難過，就叫其弟子用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種 "驅(qū)寒矯耳湯"，施舍給百姓吃。百姓服食后，凍壞的耳朵都治好了。后來，每逢冬至這天，人們便做"捏凍耳朵"吃，于是，就形成了冬至吃"捏凍耳朵"的習(xí)俗。
3.冬至吃狗肉。
北方在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，因?yàn)槎吝^后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期，中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽補(bǔ)體的有功效，民間至今有冬至有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。
這習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。漢以前，人們食狗肉比食豬肉還普遍。傳說，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的狗肉，于是，事事順利，后來竟推翻了秦朝，確立了漢朝。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。直到現(xiàn)在，有條件的人們，仍在冬至這天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。
4.吃赤豆糯米飯或湯圓
冬至之夜吃赤豆糯米飯，主要是江南水鄉(xiāng)的習(xí)俗。相傳，上古時(shí)期，共工氏部落有個(gè)首領(lǐng)，他的兒子作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。"湯圓"是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，"圓"意味著"團(tuán)圓""圓滿"，冬至吃湯圓又叫"冬至團(tuán)"。民間有"吃了湯圓大一歲"之說。冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩云："家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。"
在我國臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集于祖祠，按長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱"祭祖"。祭典之后，還會(huì)大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，聯(lián)絡(luò)感情，稱之為"食祖"。冬至節(jié) 祖先，在中國臺(tái)灣一直世代相傳，以示不忘自己的"根"。