端午的饅頭優(yōu)秀作文
不禁想起家鄉(xiāng)的饅頭來(lái)。
家鄉(xiāng)的饅頭不是像如今在城里吃到的饅頭，白白胖胖，蓬蓬松松。家鄉(xiāng)的饅頭是自己土里剛收割的新麥子磨成粉做成的，是用新梧桐葉墊在高粱稈子的蒸鍋里蒸出來(lái)的，顏色深暗，像紅非紅像黑非黑像黃非黃像紫非紫的那種顏色，里面包著一點(diǎn)紅砂糖，熱熱軟軟的，咬一口，流出一股黃黃黑黑稠稠濃濃的糖水來(lái)，口齒生香，眼角含笑。
說(shuō)到小麥，現(xiàn)在的人似乎有一種偏執(zhí)的印象，那就是北方大平原的物產(chǎn)。其實(shí)在南方山區(qū)，至少在我的家鄉(xiāng)，在我青少年時(shí)代以前，小麥實(shí)在是十分尋常的農(nóng)家作物。那時(shí)的村人，視土地為寶，只要是不適合種植水稻的地方，不論是旱田旱土還是開(kāi)墾出來(lái)的山坡，在冬季都要種上一季小麥。當(dāng)漫天瑞雪飛舞，花草樹(shù)木蕭疏，山溝路旁，村邊河畔，一垅垅麥苗已碧綠如茵，如毯如被，如絲如縷，給沉寂的冬天帶來(lái)了生命的活力。
春暖花開(kāi)，麥苗嘩啦啦拔節(jié)瘋長(zhǎng)，直往云天里上竄，用不了多久，就能把人淹沒(méi)在綠海里。這時(shí)的麥地里，生長(zhǎng)著嫩嫩的豬草，當(dāng)中有一種我們叫爛布筋的草，沿著麥稈攀爬向上，如絲如縷，鮮嫩非常，是最好的豬草，扯了來(lái)，又干凈又清爽，甚至不用水洗就可以直接剁碎煮潲喂豬。小麥抽穗的時(shí)候，麥地里能時(shí)常發(fā)現(xiàn)壞了的黑麥穗，這也是我們那時(shí)不可或缺的玩具，拔了來(lái)，俯在地上一彈，一條黑黑的直線就印在了上面。
麥地很快就轉(zhuǎn)黃了，麥穗像長(zhǎng)了長(zhǎng)胡須的老人，在太陽(yáng)的照耀下，一天天干瘦枯萎。開(kāi)鐮割麥的日子，村莊像招惹了的蜂巢，人來(lái)人往，嘈雜紛呈。割麥用的不是割禾那種短把密齒小鐮刀，是砍柴割茅草用的那種鋒利的長(zhǎng)把鐮刀，站在干燥的土地上，俯身割麥，沙沙有聲。南風(fēng)吹拂，陽(yáng)光朗照，一片片麥浪倒伏，土地又變得空曠起來(lái)。小麥一捆一捆用棕繩或油茶樹(shù)條子縛起來(lái)，用柴槍一擔(dān)一擔(dān)挑到村里的禾場(chǎng)上。
打麥子用的全是手力。打麥子的人字形木架斜撐在打掃干凈的禾場(chǎng)上，上面擱置一塊青石板，周?chē)名溊粋�(gè)大圈。打麥子的時(shí)候，光腳跨開(kāi)站在禾場(chǎng)上， 雙手掐緊一把麥稈揮過(guò)肩膀，猛力朝著青石板打擊麥穗，口里不自覺(jué)地發(fā)出一聲一聲“哼，哼”的用力聲。隨著節(jié)奏均勻的打麥聲，麥粒飛濺，落滿一地。
這段日子，村前公路上來(lái)來(lái)往往的拖拉機(jī)多了起來(lái)，山村上空整日響著噗噗突突的轟鳴聲，有時(shí)甚至還有大汽車(chē)駛過(guò)的嘎嘎喇叭聲，是來(lái)收麥稈的，據(jù)說(shuō)是拖到縣城的造紙廠里去，能夠變戲法造出一張一張寫(xiě)字的紙來(lái)。家家戶戶便將打完麥子的麥稈重新捆縛起來(lái)，一擔(dān)一擔(dān)挑到公路邊的收購(gòu)場(chǎng)地，換回多多少少的鈔票，赤手赤腳的臉上笑逐顏開(kāi)。拖拉機(jī)和汽車(chē)裝滿一車(chē)一車(chē)麥稈，堆得活像高高寬寬的蝸牛殼子，一搖一晃駛出了村莊和山嶺。
磨坊就在村南河壩邊，是幾間低矮的青瓦房，中間圍著一塊三合土打成的禾場(chǎng)。從高坎水圳里落下嘩嘩的水流，沖擊大水轱轆一圈一圈緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，流經(jīng)磨坊前門(mén)，匯入河中清流。端午節(jié)臨近的日子，磨坊熱鬧忙碌起來(lái)，水轱轆不停旋轉(zhuǎn)，麗日白云下，磨坊的小禾場(chǎng)上，放了幾排高高的木架，架子上用短竹竿掛著一掛一掛長(zhǎng)面條，密密麻麻，如瀑如簾。晾曬干的掛面，切成一截一截，扎成一把一把。村人用麥子換了面條，帶回家，做成湯面，放點(diǎn)豬油，放點(diǎn)蔥絲，放點(diǎn)紅辣椒灰，噴噴香香的，是過(guò)端午節(jié)的好菜，也是招待客人的佳肴。
端午節(jié)的大清早，村前河邊大大小小的梧桐樹(shù)，都有各家的大人孩子在采摘肥大的梧桐葉子，用來(lái)墊在大蒸鍋里的高粱稈子做成的圓篾子上篜饅頭，這樣篜出的饅頭既不粘連，又有一股梧桐葉的清香。饅頭做成兩種，一種沒(méi)有放糖，圓圓的像個(gè)拳頭；一種里面放了紅砂糖，做成半月模樣，熱熱的拿一個(gè)在手里，從尖角角上小心地咬一口，一股熱糖水就流了出來(lái)，親甜，噴香。
小河里沒(méi)有船，所謂端午節(jié)劃龍舟的事情，我是在青年時(shí)代走出山村才看到過(guò)，那也與我沒(méi)有什么關(guān)系。在我遠(yuǎn)去的歲月里，端午節(jié)其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是全家人一起吃一碗作菜的湯面，吃一天母親做的饅頭，這已經(jīng)足夠我們津津回味一年，并期待著下一個(gè)端午節(jié)的到來(lái)。對(duì)于我，對(duì)于每一個(gè)頑皮的村童和少年來(lái)說(shuō)，端午節(jié)更意味著河水不再冰涼，天氣晴熱，可以下河洗澡了。