見證
芒種已過，又是一年麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)。
公路上匆匆行走的聯(lián)合收割機(jī)由前段時(shí)間的南下，紛紛變成了北上。從這些“南征北戰(zhàn)”的收割機(jī)的轟鳴中，我感覺到了老家里那片麥田收割的日期已經(jīng)日益臨近了。一個(gè)月前我回到老家看望父母的時(shí)候，父親就叮囑我說：等到了收麥的時(shí)候你可要家來啊！我趕忙答應(yīng)著，心里知道，干了一輩子農(nóng)活的父親，畢竟七十多歲的人，如今麥?zhǔn)諘r(shí)確實(shí)需要幫手了。不像以前的麥季，每當(dāng)我詢問回家助收的準(zhǔn)確日期時(shí)，父親總是委婉地說：沒有空你就不要回來了。
其實(shí)，自從畢業(yè)后到城里參加工作的二十五年里，每年的麥?zhǔn)占竟?jié)我都要回家助收的。這幾年的麥?zhǔn)眨壹覒魬舳际褂昧寺?lián)合收割機(jī)，回家?guī)椭準(zhǔn)�，也就幫助裝運(yùn)一下糧食而已。不像以前的麥?zhǔn)眨萌肆�、畜力或者是半機(jī)械化作業(yè)。勞動(dòng)量的減輕，倒是缺少了以前過“麥口”的滋味，這麥?zhǔn)找菜闶怯幸稽c(diǎn)簡單了！
自打農(nóng)村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，麥子就成了我們這一帶魯南農(nóng)村人家的主糧。麥子的收成關(guān)系到全家人一年的口糧問題，所以麥?zhǔn)盏闹匾潭染涂上攵�。農(nóng)村中的三夏與三秋，是農(nóng)活最忙的時(shí)候，而三夏時(shí)間緊、任務(wù)重，常常是多雨的時(shí)候，如果遇到連陰天，無異于“虎口奪糧”，那份緊張勁就甭提了，簡直就是像“過關(guān)”一樣。所以，過去管麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)叫“過麥口”。
那時(shí)，大約離麥?zhǔn)者�有一周左右的時(shí)候，每家每戶都要在自己的地頭，把成熟的麥子薅掉一片，整理平坦后，撒上陳舊的麥糠，用碌碡軋實(shí)，作為打麥場(chǎng)。接下來就是用磨好的鐮刀，動(dòng)員全家人一齊上陣，到麥地里去割麥子。通常是每天晨起就要出工，趁著早上涼快的時(shí)候，到地里去割上一段時(shí)間�；丶页赃^早飯后，再到地里大干一番。午飯后，一直會(huì)在地里干到天快黑的時(shí)候，才能回家。割麥子是一件異常辛苦的活。頭上有烈日在考曬，地上的熱風(fēng)在蒸騰，金色的麥浪在太陽下是那樣地炫目耀眼。在這樣的環(huán)境下，不用勞動(dòng)就會(huì)大汗淋漓，更何況人要彎著腰，左手?jǐn)堊ブ湺�，右手用鐮刀，一刀一刀地去割。割麥前要事先選一把長而且柔軟的麥子，一分為二，用穗頭的那一端相互交*，擰成一個(gè)結(jié)，叫做打腰子。將割下的麥子，一把一把地放到腰子上，達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，再捆扎結(jié)實(shí)，這才成就了一個(gè)麥個(gè)子。一般人一天也就是能割個(gè)幾分或者半畝地的樣子。一個(gè)麥季，一家人大約要割上四五天或者更多的時(shí)間。一天下來，誰都會(huì)腰酸背痛，渾身無力。說實(shí)話，誰也不愿意干，但是作為利益攸關(guān)的人，誰也必須得咬著牙受過去。
到地里收割時(shí)，還要帶著運(yùn)載的工具，以便在返回的時(shí)候把捆好的麥個(gè)子運(yùn)回場(chǎng)里。然后用鍘刀一個(gè)一個(gè)地鍘下去，把麥秸和麥穗頭部分開。麥穗頭部分用于打糧食，而麥秸部分則用于打麥草。越是烈日當(dāng)頭，
如火如燎的時(shí)候，越要到場(chǎng)里去翻曬麥穗或麥秸。等到曬得透了，再用牲口拉著碌碡到場(chǎng)上去轉(zhuǎn)圈打糧。牲口拉著碌碡在場(chǎng)里轉(zhuǎn)圈，我們則可以趁機(jī)休息一下，看到上面打軋得差不多了，再趕忙用麥*子把底下的翻上來，等到上下都打遍了，這頭遍麥子算打完了。把麥穰挑到一邊垛上，然后再打另一場(chǎng)。所有頭場(chǎng)的麥子都打完，用折子一圈一圈地存好后，再把堆積起來的麥穰攤開到場(chǎng)上，繼續(xù)打軋一遍，叫做打二穰或者撈二穰。然后，才輪到曬麥子或者是打麥秸。打下的麥秸和麥穰垛在一起，就成了麥穰垛，留作喂牲口和冬天家里的燒柴用。至此麥?zhǔn)盏沫h(huán)節(jié)才算宣告結(jié)束。那份辛苦，只有親自參加勞動(dòng)的人才能體會(huì)得到。那時(shí)在電視里、報(bào)紙上看到人家機(jī)械化收割的鏡頭，真是羨慕不已。不用人工收割打場(chǎng)了，該是多么的享受��！
后來，拖拉機(jī)的運(yùn)輸代替了人工和畜力拉的地排車；割曬機(jī)的使用漸漸代替了用鐮刀的功能；脫粒機(jī)在場(chǎng)里的轟鳴取代了牲口拉動(dòng)的碌碡。而近些年，聯(lián)合收割機(jī)又取代了那些個(gè)別環(huán)節(jié)的機(jī)械。在麥地里轉(zhuǎn)上幾圈，麥子就嘩嘩地從機(jī)倉里流淌出來了。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，大家都會(huì)無數(shù)遍地重復(fù)著毛主席說過的話：“農(nóng)業(yè)的根本出路在于機(jī)械化”。
對(duì)于一個(gè)生在農(nóng)村，長在農(nóng)村，外出工作后又沒有脫離過麥?zhǔn)談趧?dòng)的人來說，我感受到了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，體會(huì)到了時(shí)代的變遷，也真真切切地見證了每一年麥?zhǔn)盏淖兓＿@變化天翻地覆，這變化讓人歡欣鼓舞，這變化讓人感慨萬千！又是一年麥?zhǔn)諘r(shí)，我已經(jīng)做好了隨時(shí)回家。