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老碗會

發(fā)布時(shí)間:2019-02-28

老碗會

  關(guān)中人吃飯喜歡端大碗,大碗口粗如人頭,俗稱大老碗。吃飯不在家里,喜歡端個老碗去大門口,三個一團(tuán)五個一堆,人手一老碗,一邊吃飯,一邊窮聊,人稱老碗會。老碗會能聊的話題自然很多,張家長李家短,婆娘歪漢子軟無所不能聊。熱天堆在大槐樹下,你一碗我一碗,很是和諧。冷天圪蹴在地上,你一說我一笑,好不熱鬧。

  外地人不解,吃飯為何要去街道門口!鄉(xiāng)里傳說,舊時(shí)多土匪,夜里莊戶人防得緊,土匪難下手。白天下地干活,也有防備,土匪就選擇飯時(shí),趁人在家入室作案,人財(cái)物盡劫。事后發(fā)現(xiàn)大凡在門口外面吃飯的人,遇上土匪來了,老碗一撂跑人,都躲過一劫,近水樓臺先得月。于是一輩傳一輩,在大門口吃飯能防土匪,久而久之成習(xí)慣。是否屬實(shí)無法考證,盡管土匪已經(jīng)不在,但留下的風(fēng)俗依然保持。

  吃飯為啥喜歡大老碗,據(jù)說,關(guān)中黃土高原,干農(nóng)活都是黃土搬家,不是土就是糞(農(nóng)家肥),

  黃土活兒費(fèi)力氣,關(guān)中人飯量就大,小碗三五碗不飽,在門口吃飯距鍋邊遠(yuǎn),來回盛飯?zhí)闊,一老碗頂好幾碗,一碗不飽兩碗飽,省事。還有一說,關(guān)中耀州出瓷器,諳熟莊戶人家飯量大,做出瓷碗大一點(diǎn)買錢就自然多些。其實(shí),關(guān)中人多面食,菜很少吃,碗小盛不了多少面,大老碗就有市場。

  老碗會在新社會歷史上,曾經(jīng)消失了一段時(shí)間。那是大躍進(jìn)時(shí)期,人民公社化后,家家戶戶把小鍋砸了去煉鋼鐵,把糧食收歸集體所有,全村人在一起吃大鍋飯,鄉(xiāng)里俗語吃食堂。這是毛主席老人家發(fā)明的,老人家本是好心好意,想讓人人都吃飽肚子,沒想到食堂的飯?jiān)絹碓较,地里產(chǎn)的糧食越來越少。聰明人留了一手,糧食交公時(shí)沒全部上交,吃不飽就把沒有交公的糧食,偷偷在家里開小灶,誰還敢再去門口顯擺。再后來,吃飯問題成了中國人的大事,有糧吃成了地富反壞右的標(biāo)志,越窮越革命,貧下中農(nóng)無尚光榮,再也沒有人敢去門口吃飯了。一到飯時(shí),家家戶戶大門閉二門關(guān),生怕有人看見自家碗里的飯稠。

  八十年代,小平老人家在農(nóng)村推行責(zé)任制后,糧食產(chǎn)量翻番的增長,土地不再是解決口糧問題,糧食轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)作物,吃不飽肚子成了笑話,關(guān)中農(nóng)村又興起老碗會。人手一老碗,個個咥(吃)燃面,一個比一個吃的多。老碗會的話題不再是張家長李家短,都是農(nóng)業(yè)技術(shù)新話題,盡是種子呀、花肥呀、農(nóng)藥呀,老碗會成了農(nóng)業(yè)技術(shù)交流會,三天不去老碗會,最新技術(shù)你不會。

  現(xiàn)在老碗會又消失了,農(nóng)村精壯勞力都外出打工了,很少看見留守老人和孩子開老碗會。只是偶然能看見有人在門口吃飯,那也是少數(shù)個別人,看不到三五成群老碗會了。不過影視作品常有老碗會鏡頭,那是編導(dǎo)對過去生活懷念罷了。

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