難忘的兩盤菜
“誰言寸草心,報得三春暉。”這句流傳千古的詩句,表達(dá)了父母無私的愛與勞累。一件看似簡單的事——做菜,當(dāng)我親身經(jīng)歷過后,才切身領(lǐng)會了它的真意。
下午放學(xué)回家,我?guī)衔逶X,出發(fā)買菜。來到菜場,看著道路兩旁擺著的琳瑯滿目的新鮮蔬菜、各色肉類,我不禁垂涎欲滴。我從兜里掏出一個事先寫好的菜單,繞了大半個菜場,好不容易找到了酸菜,我開口問:“老板,我買五角錢的蔬菜,可以嗎?”老板拎著一個塑料袋邊撈酸菜邊用一口濃濃的本地話說道:“可以的啊,小朋友。”我聽起有點(diǎn)吃力,不知所措地付了錢,拿起菜走了。同樣的事出現(xiàn)了好幾次,但幸好他們個個都做得一樣,都把菜給我了。
我心里那塊和本地話作斗爭的石頭終于放下了。但我根本沒有想到更難的做菜在等著我。
我回到家里,把菠菜一棵棵去掉那像胡子一般的根,把菠菜葉子一片一片地?fù)荛_,放進(jìn)一個鐵盆去洗。在我的手觸摸水的一剎那,不禁感到冷得刺骨,心想:難道父母每次也是這樣忍著水的冰冷洗菜嗎?我忍著水的冰冷,認(rèn)真地搓洗每一片葉子,當(dāng)洗完后,我感到腰酸無比,腳上的鞋也沾滿了水。
我把鍋放在煤氣灶上,打燃開關(guān),在鍋底盛上油,待油燒熱后,我毫無防備地把辣椒放進(jìn)去,“吱——”的一聲,滾燙的油泡在一剎那突然濺起,有幾滴掉在了我的手上,我情不自禁地吹著被燙傷的手。當(dāng)辣椒由紅色即將變?yōu)榻购谏珪r,我連忙放進(jìn)菠菜,接著,用鍋鏟在鍋里來回地翻動,菠菜慢慢地縮水,我放了一些鹽和味精,菜熟了,我用鍋鏟費(fèi)勁地鏟進(jìn)了盤子里,一道辣椒炒菠菜出鍋了。
要開炒第二盤菜了,我倒上菜籽油,等熱了之后,我吸取了第一次放辣椒的教訓(xùn),小心翼翼地放進(jìn)了小尖椒?晌胰f萬沒想到的事情發(fā)生了,小尖椒在鍋里才一會兒,濃濃白霧狀帶著辣味的東西開始彌漫了。這時,我覺得鼻子里仿佛穿進(jìn)了一只小蟲子,眼睛仿佛被鼻子里的小蟲子打開了開關(guān),讓我的眼睛里盈滿淚水。一時間,我手忙腳亂地放多了鹽。當(dāng)把這道菜鏟進(jìn)盤子里品嘗時,咸的程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我的意料。
菜的味道雖然差強(qiáng)人意,但畢竟是自己親自動手做的,心里感覺還是有一點(diǎn)點(diǎn)成就感。當(dāng)我看了看窗外已經(jīng)黑下來的天空和“傷痕累累”的手時,我也真正懂得了“父書空滿筐,母線縈我褥”的含義。