打豆腐過年作文1000字
陽歷20xx年1月16日下午是我家打豆腐的日子。
這天下午奶奶不知道去哪里了，我和妹妹在家里閑得無聊，玩起了泥巴。
過了一會(huì)兒，爸爸回來了，我和妹妹連蹦帶跳的跑到爸爸跟前問：“爸爸，奶奶去哪里了？”“奶奶去大屋組磨豆腐去了。”
將近18點(diǎn)，天已經(jīng)黑了，可是奶奶還沒有回來，我和妹妹邊玩邊向遠(yuǎn)處看，希望能看到奶奶的身影。
媽媽在廚房里燒飯，也顧不上我們。過了十幾分鐘，爸爸挑著磨好的豆腐回來了，奶奶則跟在身后。這個(gè)時(shí)候，媽媽已經(jīng)差不多把飯燒好了。
爸爸將磨成的豆?jié){放下，我趁爸爸端菜的時(shí)候，偷偷看了一眼爸爸挑回來的桶里，桶里面裝著豆?jié){液體，顏色雪白雪白的，表面還有一層泡沫。我正打算伸手去觸摸，爸爸喊吃飯了。于是我順便問爸爸：“爸爸，這是什么��？”爸爸回答：“這個(gè)是在大屋組磨好的豆?jié){。”
我顧不上回答爸爸，眼睛直勾勾盯著桶里的豆?jié){。“這到底是什么��？這個(gè)東西能做成豆腐？”我自言自語著。“等會(huì)兒奶奶吃好飯，就開始打豆腐給你看。”爸爸回答。我又特別期盼奶奶趕快把飯吃好，我迫不及待想看看奶奶怎么把這水一樣的東西變成大塊大塊的豆腐。
終于奶奶吃好了。我蹲在鍋臺(tái)旁邊看著奶奶操作。奶奶先十分麻利地收拾了剛剛?cè)胰顺燥埖囊恍╋埻�，然后就開始準(zhǔn)備打豆腐。
奶奶把爸爸挑回來的那兩桶磨好的豆?jié){倒進(jìn)鍋里，然后加大火燒。等了一會(huì)兒香味出來了，奶奶說這就是燒熟了的豆?jié){，奶奶問我們要不要喝，我和妹妹連忙點(diǎn)頭。奶奶就盛了兩碗，讓我們加糖再喝。我和妹妹每人端了一碗豆?jié){，加入糖，便放入嘴邊，想喝下去。結(jié)果還沒咽下去就吐了出來，“燙，燙，燙！舌頭要燙麻了！”我和妹妹抱怨道。
奶奶卻笑我們太心急了，俗話說：心急吃不了熱豆腐。我和妹妹就耐心地朝著碗里吹氣，想讓碗里的豆?jié){冷得快一點(diǎn)。吹了好一會(huì)兒，豆?jié){才涼了下來，我像餓狼似的三下五除二就喝完了。奶奶又給我盛了一碗……
接下來，奶奶在熱騰騰的豆?jié){里加入石膏，豆?jié){很快就開始凝結(jié)；再用夏布包袱過濾一下，之后在包袱上面加個(gè)木蓋子，然后在木蓋子上面用重物加壓，使豆?jié){變成豆腐，這樣壓著，靜靜地等一晚上，第二天一大早，白嫩嫩的豆腐就做成了。
這次我終于看到打豆腐的全過程，覺得挺有意思的，就把這個(gè)過程記錄下來了。
第二天奶奶用排刀把豆腐切成小塊中間留著一大塊。我問奶奶這是干什么？奶奶說，周圍的小塊豆腐是用來平時(shí)吃的；中間這塊大的呢，是用來“還年”的。“還年”是我們家過年時(shí)候的一個(gè)重要風(fēng)俗習(xí)慣：除夕之夜，對(duì)祖宗燒香的時(shí)候要端出這塊豆腐，作為貢品獻(xiàn)給祖宗大神；同時(shí)，用排刀把這塊豆腐平均切成12小塊，象征一年12個(gè)月，月月富有（“豆腐”的諧音就是“獨(dú)自富有”）；如果遇到閏年，還必須把豆腐切成13塊。這就是“還年”的整個(gè)過程。