我愛家鄉(xiāng)南京的鹽水鴨
我愛家鄉(xiāng)南京的鹽水鴨
我的家鄉(xiāng)南京是一個歷史悠久,具有濃厚文化底蘊的六朝古都,別名“石頭城”,它最著名的小吃可就數(shù)鹽水鴨了。
鹽水鴨又名“桂花鴨”在南京已經(jīng)有一千多年的歷史了,它的美味使許多品嘗者難以忘懷,我,就是其中一員。那次,爸爸帶我到餐廳吃鹽水鴨,當服務生把鴨子送上來時,那香味撲鼻而來,讓我垂涎三尺?纯此耐庑危翰弊蛹氶L,頭微微彎曲,身子臥在盤子上,翅膀緊緊地貼著身子,腿也朝前伸著。在嘗它那鮮美的味,皮油而不膩,肉嫩而不咸,正適合南京人的口味。我吃了一口,頓時,那沁人心脾的清香再次使我陶醉。嗯,越吃越香,真是色香味俱全,不僅如此,鴨子的鹵汁也會讓你大開眼界。
鴨鹵通常采用的佐料有:八角、生姜、大蒜、蔥、花椒等,除了這些之外,再加上它獨有的神秘配方,組成令人口齒留香的鴨鹵,真是爽滑可口、美味無窮!
走出餐廳,我摸著吃飽的肚子,舔舔舌頭,感覺還意猶未盡、回味無窮。真不愧是南京千年歷史流傳下來的美味佳肴。
我真喜愛家鄉(xiāng)的鹽水鴨!
力學小學
五(5)班
王旻倩