關(guān)于臘八節(jié)的作文精選
篇一：傳統(tǒng)文化臘八粥的作文
農(nóng)歷臘月初八，是我國(guó)傳統(tǒng)的臘八節(jié)。在這一天，全國(guó)大部分地區(qū)還保留著臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗--吃臘八粥、泡臘八蒜。
每年這一天，奶奶都會(huì)給我們熬一鍋臘八粥的。那天早上，奶奶早就拎著滿(mǎn)滿(mǎn)一袋子菜回到家里，開(kāi)始在廚房里忙碌起來(lái)，叮囑我和爸媽下午早點(diǎn)回家喝臘八粥。傳說(shuō)，在古時(shí)候，是因?yàn)閻汗砜傇谵r(nóng)歷臘八這天出來(lái)嚇唬小孩。然而這惡鬼天不怕，地不怕，單單怕赤(紅)豆，所以有了“赤豆”打鬼的說(shuō)法，于是大人們便用赤(紅)豆、綠豆、花生、葡萄干熬成臘八粥，也就是八寶粥。而我奶奶臘八粥卻更豐富多彩：有米、胡蘿卜、青菜、花生、黃豆、蓮子、白果、豆腐、木耳、紅棗等多種食材，以前奶奶煮臘八粥時(shí)我總愛(ài)在旁邊看著，奶奶一次性在鍋里加足了水，先將黃豆、蓮子、白果、綠豆、花生熬至半熟，再放入米和少量的糯米一起熬，煮粥要用大火，等米開(kāi)花了，奶奶才加入青菜、胡蘿卜、豆腐等，然后用文火熬，邊熬邊攪拌，奶奶說(shuō)，這樣粥才不會(huì)糊。望著一鍋色澤艷麗芳香馥郁的臘八粥，頓時(shí)你會(huì)垂涎三尺，用勺子舀一點(diǎn)粥，細(xì)細(xì)品味，會(huì)讓你覺(jué)得這不是粥而是一個(gè)小型的豆類(lèi)展示會(huì)。特別是豆子的清香味道配上米的香醇，那味道真是無(wú)法形容。
晚上，我們一家人喝著臘八粥，說(shuō)著臘八事，奶奶說(shuō)，姨奶奶家在山東，她們每年還要在臘八這天泡上的蒜頭，到除夕那天，蒜頭不再是白色，而是綠色或黃色。綠色的蒜頭綠得晶瑩剔透，猶如一塊無(wú)瑕的翡翠，黃的蒜頭則一個(gè)個(gè)味道甘甜，但我們四川人不怎么吃，聽(tīng)了奶奶的話(huà)，我嚷著叫奶奶教我做臘八蒜，奶奶拗不過(guò)我，就教我做了臘八蒜。我按照奶奶的吩咐從櫥柜里找出大大小小、各式各樣的密封罐，接著將蒜頭去皮放入罐中，最后將陳醋放入密封罐中，蓋好蓋子，將一罐臘八蒜放入壇中。今年姨奶奶來(lái)了，我要給她一個(gè)驚喜!
篇二：臘八拉開(kāi)春節(jié)的序幕
今天，是農(nóng)歷臘月初八，俗稱(chēng)“臘八”。相傳“臘八節(jié)”起源于遠(yuǎn)古時(shí)的“臘祭”，每年臘日要舉行重大祭祀活動(dòng)，以祈求五谷豐登，吉祥平安。古時(shí)的春節(jié)，實(shí)際上從這天就算開(kāi)始了。老北京人也把“臘八”看成拉開(kāi)春節(jié)序幕的信號(hào)，從此時(shí)開(kāi)始，店鋪開(kāi)始備上年貨，家里也動(dòng)手制作各類(lèi)過(guò)年的吃食，民間花會(huì)也開(kāi)始操辦演練。
臘八節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣
臘月里的民俗很多。十二月初八，用雜糧做成“臘八粥”。有的農(nóng)民還要將“臘八粥”甩灑在門(mén)、籬笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。十二月二十三，俗稱(chēng)“小年”，有的地區(qū)人們陳設(shè)香臘刀頭和糖點(diǎn)果品敬供“灶神”等。其實(shí)，現(xiàn)在的人們大都不信奉“神靈”之類(lèi)，這樣做只是沿襲古代的某些習(xí)俗，或者只是趣味罷了。
臘八節(jié)又稱(chēng)臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日，原來(lái)古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)來(lái)源于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式)。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱(chēng)臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱(chēng)該月為臘月，稱(chēng)臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，南北朝開(kāi)始才固定在臘月初八。
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
臘八節(jié)的飲食習(xí)俗
臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國(guó)各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗。但是你知道嗎?除了喝臘八粥，全國(guó)各地還有各式各樣別的飲食習(xí)俗。
臘八粥
臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北京的最為講究。在北京，臘八節(jié)時(shí)喝的臘八粥的食材絕對(duì)不僅僅是8種，而是不下20種，通常摻在白米里的有紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……品種齊全。除此以外，這臘八粥講究的還不止是食材，還有這做粥的工序，通常是臘月初七晚上就開(kāi)始洗米、泡果、剝皮、去核，半夜時(shí)分開(kāi)始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。經(jīng)過(guò)這樣精心的選材和熬制，這臘八粥想不誘人都難了。
臘八蒜
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。制作時(shí)把剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)密封的罐子里，往里面倒入適量的米醋，臘八這天封上，放到一個(gè)溫度較低的地方。慢慢地，蒜瓣就會(huì)變綠，最后變得像翡翠一樣通體碧綠。在新年除夕夜吃餃子的時(shí)候拿出來(lái)享用。
臘八豆腐
可別以為只有西北用臘八面代替臘八粥是新奇，在安徽黔縣卻盛產(chǎn)著一種風(fēng)味小吃，那就是“臘八豆腐”，每年的臘八節(jié)前后，黔縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐。先用上等小黃豆作成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀，然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量鹽水，置冬日溫和的太陽(yáng)下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，這種自然曬制而成的豆腐就被稱(chēng)作“臘八豆腐”。“臘八豆腐”平時(shí)用草繩懸掛在通風(fēng)處晾著，吃時(shí)摘取，不僅僅是臘八時(shí)候的美味，也是黔縣人們招待貴賓的美味佳肴。
臘八面、臘八飯
在陜西有些不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜作成臊子，把面條搟好。到臘月初八早上全家人一起吃。在寧夏，這臘八粥也變身成了臘八飯，一般是用各種豆類(lèi)加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，出鍋之前再入蔥花油，這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。
臘八豆
臘八豆是中國(guó)西南地區(qū)廣大居民的傳統(tǒng)食品之一，據(jù)傳已逾數(shù)百年歷史。民間多在每年臘八節(jié)開(kāi)始煮豆腌制，直到來(lái)年才吃。因一般在臘月八日腌制，故稱(chēng)之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛(ài)。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季節(jié)制約，一直無(wú)法成為消費(fèi)者四季皆能享用的食品。
篇三：臘八雪
這個(gè)冬天溫暖如早春。不久前從壽縣回鳳臺(tái)時(shí)，和我因車(chē)禍成朋友的李勇看到兩邊綠化帶對(duì)我說(shuō)，溫度再保持幾天，估計(jì)花就開(kāi)了，柳樹(shù)也要花芽了。我的幾個(gè)同事也說(shuō)冬天不下雪，不成冬天的樣子，我的學(xué)生們也在課堂上憧憬著雪花飄飄的景致。姍姍來(lái)遲的大雪終于在臘八的那天晚上降臨了。
很久沒(méi)有晚間在袁莊的街道散步了。那天晚上吃過(guò)飯，我獨(dú)自一人沿新街向南走，走到表哥的中醫(yī)店門(mén)口看表哥正在里面看書(shū)，就推門(mén)進(jìn)去，很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有見(jiàn)面，我看到比我大月份的表哥也和我一樣顯得蒼老了，真是歲月不饒人。針對(duì)我的疑慮，表哥對(duì)我的頸椎腰椎和淋巴做了外部檢查，得出的結(jié)論是頸椎有些問(wèn)題問(wèn)題，而腰椎和淋巴都沒(méi)有問(wèn)題。表哥不僅醫(yī)術(shù)好，而且說(shuō)話(huà)誠(chéng)實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)，我一直都很相信他的話(huà)，聽(tīng)說(shuō)淋巴沒(méi)有問(wèn)題，我心里也特別開(kāi)心。這時(shí)進(jìn)來(lái)一對(duì)青年男女，我也就起身告辭。
這時(shí)天上已經(jīng)下去了雪，細(xì)碎如砂糖，在風(fēng)的吹送下，輕盈飛舞，我輕輕張開(kāi)嘴，晶瑩的雪花飛進(jìn)我的唇齒，而我的脖頸里也飄落了濕潤(rùn)的微雪，涼冰冰的，然后潮濕的感覺(jué)，我趕忙把圍巾掩了掩。雪花開(kāi)始變大，紛紛揚(yáng)揚(yáng)，柔和淡黃的路燈下，飄揚(yáng)的雪花更顯得恣肆飄灑，遠(yuǎn)處的樓房和樹(shù)木也變得隱約朦朧。眼前一對(duì)年邁的夫婦也在雪中行走，那是我十分熟悉的身影，兩位老人和我的父母都很熟悉，而他們一同早晚散步的習(xí)慣多少年如一日風(fēng)雨無(wú)阻。我默默地跟隨在他們身后，也許是下雪路滑，他們依偎在一起走得很慢，不時(shí)對(duì)遠(yuǎn)處的人群和近處的樹(shù)木指指點(diǎn)點(diǎn)，還站在那兒仰望天空，任大片的雪花飄落在他們的面頰上和脖頸里。雖是雪花飄飄的冬夜里，但我能感受到兩位老人的相互溫馨和心靈的契合。我快走幾步，向他們問(wèn)好，并囑咐他們路上當(dāng)心，小心路滑。他們問(wèn)及了我的父母身體是否安好，并讓我轉(zhuǎn)告我的爸媽?zhuān)嚼显揭憻捝眢w。
成片的雪花把整個(gè)世界裝點(diǎn)得粉妝玉砌，道路中央的花草樹(shù)木也已經(jīng)玉樹(shù)瓊枝，袁莊小城沉醉在雪色的世界里。眾多的男女老幼在雪夜欣喜，有的在抓起雪花在對(duì)方臉上涂抹，有的靠近花木在堆積的雪上舔吻，喜歡留照的青年男女用相機(jī)或手機(jī)把他們美麗、帥氣的身影和相親相依的甜蜜融入到漫天潔白的世界里，多年后，或許會(huì)成為每個(gè)人浪漫而永恒的甜美記憶。
雪花也落在我的記憶深處，落在我童真的歲月里。記憶里，童年的冬天比現(xiàn)在冷得多，雪下得也比現(xiàn)在厚得多。每年冬天，總有幾場(chǎng)大雪如期而至。雪后的鄉(xiāng)村，天地間銀裝素裹，一片蒼茫。堆雪人、打雪仗成為孩子們永恒不變的樂(lè)趣。大人們則是鏟掃積雪，扛著鍬銑走向白雪皚皚的田野，通過(guò)清溝瀝水，祈盼著來(lái)年五谷豐登。也有讓人羨慕的壯漢總能在雪窟深處逮到活蹦亂跳的野兔和味道鮮美的山雞。父親一直沒(méi)有逮到過(guò)野兔和山雞，他只好掏錢(qián)從他們手里買(mǎi)來(lái)，成就了我們一頓頓美味佳肴，而一家人圍坐在爐火四周，喝著鮮美可口的肉湯更是我溫暖而幸福的記憶。
記憶中不知是三歲還是四歲的那個(gè)臘八，厚厚的白雪覆蓋著蒼茫的大地，一家人圍坐在在一起吃著臘八粥，旁邊的爐子是父親特意找人定做，那時(shí)比我高很多，爐火很溫暖，映照著每個(gè)人的臉上，都顯得火紅火紅。我站在母親面前，母親用帶著藍(lán)色花紋的瓷湯勺一口一口喂我飯，哥哥姐姐知道我喜歡吃棗子和葡萄干，就把他們碗里的都揀給了我，送到母親的碗里，我則來(lái)者不拒，在母親的鼓勵(lì)下雖然已經(jīng)吃的很飽，但還是張開(kāi)大口一勺一勺把哥姐舍不得吃的吃到自己的肚子里�；蛟S是吃多了，吃著吃著突然想解大便。那晚父親也在家，他輕輕抱起，來(lái)到漫天飛雪的雪地里，把我放下，對(duì)我說(shuō)："屙吧!“就回屋去了。我蹲在雪地里，裸露的屁股被風(fēng)雪刮得冷冰冰、涼颼颼，我突然看見(jiàn)蒼老的槐樹(shù)在積雪的包裹下就像一個(gè)人站在那瞅著我，嚇得我趕忙站起來(lái)朝屋里跑去，因?yàn)檠┖蠖覀�(gè)又小，剛跑兩步就跌倒在雪地里，好像被身后老人抓住了，大哭起來(lái)，父親和母親哥哥姐姐都跑了出來(lái)，問(wèn)怎么回事，我說(shuō)害怕，后面有個(gè)老頭攆我。母親把父親責(zé)怪了一下，我又父親抱回原處，只是這次父親沒(méi)有離開(kāi)，而那厚實(shí)的懷抱也是我對(duì)父親懷抱的唯一一次記憶。
而今當(dāng)年高大挺拔的父親也已經(jīng)成了頭發(fā)斑白的耄耋老人，讓我有時(shí)不由自主地牽掛和擔(dān)心。我趕忙掏出手機(jī)給母親打電話(huà)，母親告訴我，鳳臺(tái)的雪很大，父親在臥室看書(shū)，她在客廳看電視，我的孩子在學(xué)校上晚自習(xí)，并且穿得很厚，要我不用擔(dān)心。放下電話(huà)，我心里踏實(shí)很多。
回到轉(zhuǎn)塘社區(qū)，廣場(chǎng)上一個(gè)年輕的媽媽正在唱著"雪花飄飄北風(fēng)蕭蕭，天地一片蒼茫....."她的一雙年幼的兒女也在那咿咿呀呀飄然起舞�？吹侥呛椭C歡快的場(chǎng)景，我突然想起四叔父曾經(jīng)寫(xiě)的十愿文："一愿世界永久和平，二愿民眾安康永享，三愿世間眾生平等，四愿天下眾教合一，五愿太空環(huán)宇清凈，六愿我佛佑護(hù)神州，七愿人子皆行孝道，八愿萬(wàn)民永離饑寒，九愿蒼生生生不息，十愿蓮生往生凈土。”而我此時(shí)的心也宛如空中飄落的雪花，晶瑩純潔，纖塵不染。
篇四：分享我臘八節(jié)的一天
摘要：農(nóng)歷臘月八日是我國(guó)傳統(tǒng)的臘八節(jié)。在這一天，全國(guó)大部分地區(qū)還保留著臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗--吃臘八粥、泡臘八蒜。
農(nóng)歷臘月八日是我國(guó)傳統(tǒng)的臘八節(jié)。在這一天，全國(guó)大部分地區(qū)還保留著臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗--吃臘八粥、泡臘八蒜。
臘八粥是每年這一天，奶奶必給我熬的。傳說(shuō)，在古時(shí)候，是因?yàn)閻汗砜傇谵r(nóng)歷臘八這天出來(lái)嚇唬小孩。然而這惡鬼天不怕，地不怕，單單怕赤(紅)豆，所以有了“赤豆”打鬼的說(shuō)法，于是大人們便用赤(紅)豆、綠豆、花生、葡萄干熬成臘八粥，也就是八寶粥。望著那紫盈盈的米粥，用勺子舀一點(diǎn)紫粥，細(xì)細(xì)品味，會(huì)讓你覺(jué)得這不是粥而是一個(gè)小型的豆類(lèi)展示會(huì)。豆子的清香味道配上米的香醇，那香香的味道，不由得令你再喝一碗這紫粥。
喝完臘八粥，便開(kāi)始要做第二件事，那就是臘八蒜，在臘八這天泡上的蒜頭，到除夕那天，不再是白色，而是綠色或黃色。綠色的蒜頭綠得晶瑩剔透，猶如一塊無(wú)瑕的翡翠，黃的蒜頭則如一個(gè)個(gè)味道甘甜的杏干，吃著翡翠、杏干樣的蒜頭，恨不得讓你再多吃幾個(gè)味道美味的餃子。首先，我按照奶奶的吩咐從櫥柜里找出大大小小、各式各樣的密封罐，接著將紫皮蒜頭去皮放入罐中，最后將陳醋放入密封罐中，蓋好蓋子，將一罐臘八蒜放入壇中。
忙了除夕的用品，我便開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年的食品了。首先，我將各種水果、干果、瓜子放在桌子上，再把桌上的盤(pán)子清洗干凈，將干果、瓜子、水果一個(gè)個(gè)的放入盤(pán)中，奶奶在一旁笑盈盈的說(shuō)道：“我的靜靜長(zhǎng)大了。”擺放好拼盤(pán)，望著桌子上那五花八門(mén)的拼盤(pán)，我從心里不禁地笑了，畢竟這是我一番辛苦擺出來(lái)的。
在這一天，這還從奶奶那知道了北京過(guò)臘八節(jié)的習(xí)俗，得知，來(lái)北京的臘八節(jié)不僅要吃臘八粥、泡臘八蒜，還要喝一大碗熱熱的羊骨頭湯。因?yàn)檫@了這天，天氣便越來(lái)越冷了。
雖然天氣依舊在變冷，但我們一家人的臉上依然有著過(guò)節(jié)喜慶那快樂(lè)的笑臉。
篇五：閑話(huà)臘八
偶然想起來(lái)今天已經(jīng)是臘月初三，快過(guò)年了。過(guò)年是中國(guó)人傳統(tǒng)的節(jié)日，每到這時(shí)候，好像天地氣息到處都不一樣了似的，連人也似乎換了個(gè)新的。而這過(guò)年的年味兒則是一系列的小節(jié)日給慢慢烘出來(lái)的。這第一個(gè)節(jié)日就是臘八。
臘八古稱(chēng)“臘日”。從先秦時(shí)起臘日已被當(dāng)作一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)了，但當(dāng)時(shí)臘日不固定在十二月初八日，直到南北朝時(shí)，臘日才固定在十二月初八，從此人們?cè)谶@一天祭祀天地神靈和祖先，并祈求豐收。
在歷史上，每年的臘日天子們都要向天祈福，并且大宰牲口，舉辦“臘”這種祭典，以求神靈、祖先保佑，取得來(lái)年豐收。“臘鼓鳴，春草生”是漢代流傳的民諺，它反映了當(dāng)時(shí)的人們?cè)谂D日敲鼓驅(qū)疫，迎接新春的儀式和情景。而到了現(xiàn)在，過(guò)臘八馬上讓人想起來(lái)的一件事可能就是喝臘八粥了。
臘八粥顧名思義，是要湊夠八樣的，紅棗、花生、核桃仁等等不一而足，隨心所欲。有些像平常喝的八寶粥。到了臘八前一天，家家的主婦就開(kāi)始準(zhǔn)備了，在街頭巷尾碰巧見(jiàn)了，不妨站一會(huì)兒交流一下你是哪八樣，我是哪八樣。總有人忽然的驚叫一聲：哦，我忘了!然后匆匆的忙活去了，其他人便站在當(dāng)?shù)卮舐曅ζ饋?lái)。臘八這天早上，家家戶(hù)戶(hù)飄著濃濃的粥香，喝完了粥的小學(xué)生一直討論到上課仍爭(zhēng)執(zhí)不休到底誰(shuí)家的粥更好喝。
關(guān)于喝臘八粥的由來(lái)，有很多種傳說(shuō)，其中以來(lái)源于佛教的說(shuō)法較多，一說(shuō)傳為佛教徒仿牧女供養(yǎng)世尊乳糜之典故，而于臘月初八日用米及果物煮粥供佛，稱(chēng)為臘八粥。一說(shuō)農(nóng)歷十二月初八為佛誕日，諸大寺作法佛會(huì)，煮果品、五谷等物為粥，寺院以此粥供佛后多饋贈(zèng)信徒，以邀佛佑。其后，此風(fēng)氣漸傳至民間，成為我國(guó)民間風(fēng)俗之一。不過(guò)，我老家卻有一個(gè)和這毫不相干的傳說(shuō)，倒也有趣。講的是很久以前，一個(gè)非常不仔細(xì)(方言：其意為很奢侈)的富人整天花天酒地，一年一年的，花錢(qián)就象流水。這一年到了快過(guò)年的時(shí)候了，我想就是臘月初八日吧，才忽然發(fā)現(xiàn)所有的家產(chǎn)都已經(jīng)花完了，甚至連吃的也沒(méi)有了，饑餓之下只好把家里所有的裝糧食的缸底兒給清了清，真是瘦死的駱駝比馬大。剛好湊了八樣，就熬了一鍋粥，這鍋粥真是酸甜苦辣，一言難盡……最終這個(gè)人還是饑餓而死。為警示后人，所以家家到了這一天都要熬臘八粥吃，以示珍惜糧食和財(cái)富之意，也有過(guò)日子要思量，別鉆過(guò)頭不顧屁股之意。
小時(shí)候每年喝臘八粥母親都會(huì)講這個(gè)故事，然后說(shuō)：“其實(shí)也就是快過(guò)年了，讓人家兒都把缸底兒的剩糧食清清，打掃干凈，利利索索的過(guò)個(gè)年。”母親對(duì)什么事的分析總是一針見(jiàn)血的，我想也許真的是這個(gè)意思吧。那就讓我們別忘了清清自己的糧食缸，干干凈凈利利索索的過(guò)個(gè)年吧。