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大話天津狗不理包子

發(fā)布時(shí)間:2019-05-09

大話天津狗不理包子

  竹板這么一打,哎,別的咱不夸。我夸一夸,這個(gè)傳統(tǒng)美食狗不理包子。這個(gè)狗不理包子,它究竟好在哪?它是薄皮兒、大餡兒、十八個(gè)折,就像一朵花……

  狗不理包子的來(lái)歷:有個(gè)年輕人,名叫高貴友,因其父四十得子,為求平安養(yǎng)子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一樣好養(yǎng)活。狗子十四歲來(lái)天津?qū)W藝,在天津南運(yùn)河邊上的劉家蒸吃鋪?zhàn)鲂』镉?jì),狗子心靈手巧又勤學(xué)好問(wèn),加上師傅們的精心指點(diǎn),高貴友做包子的手藝不斷長(zhǎng)進(jìn),練就一手好活,很快就小有名氣了三年滿師后。高貴友便自己開(kāi)了一家店由于高貴友手藝好,做事又十分認(rèn)真,從不摻假,制作的包子口感柔軟,鮮香不膩,形似菊花,色香味形都獨(dú)具特色,引得十里百里的人都來(lái)吃包子,生意十分興隆,名聲很快就響了起來(lái)。由于來(lái)吃他包子的人越來(lái)越多,高貴友忙得顧不上跟顧客說(shuō)話,這樣一來(lái),吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子,不理人”。久而久之,人們喊順了嘴,都叫他“狗不理”,把他所經(jīng)營(yíng)的包子稱作“狗不理包子”。

  看完了,心里大為感嘆:“這狗不理包子這么紅火,今日能吃一頓,可真是太運(yùn)氣了!等了好久,終于送來(lái)一盤(pán)包子,剛出屜的包子熱氣騰騰,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,做工上更是細(xì)致,特別是包子褶花勻稱,每個(gè)包子都是18個(gè)褶。我立刻嘗了一個(gè),咬上一口,油水汪汪,香而不膩,味道鮮美,含在嘴里回味無(wú)窮,肉有肉得味,菜有菜得味,肉口感順滑,而菜讓本來(lái)油膩的肉更加爽口,還有汁呢!

  我又拿了一個(gè)吃!從籠子里夾出一個(gè)白乎乎、熱騰騰的包子,那包子像一塊大海綿,又像一塊白棉花,軟軟的摸起來(lái)可舒服了。我用一根手指頭輕輕一摁,包子立刻凹下一個(gè)深深的小窩窩,好像一個(gè)胖乎乎的小姑娘那可愛(ài)的小酒窩,手指頭一松開(kāi)那包子又迅速地還原了,很有意思。哎呀,真好吃!一會(huì)兒的功夫,一籠狗不理包子就被我消滅了。

  竹板這么一打,哎,別的咱不夸。我夸一夸,這個(gè)傳統(tǒng)美食狗不理包子。這個(gè)狗不理包子,它究竟好在哪?它是薄皮兒、大餡兒、十八個(gè)折,就像一朵花……

  長(zhǎng)沙市麓谷中心小學(xué)六年級(jí):吳夢(mèng)涵

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