大草原
朋友，你也許到過繁華的大城市，飽覽過都市的美麗風(fēng)光，品嘗過豪華飯店的美味珍俊，但我要說，你不一定涉足北方大草原克什克騰旗—我那可愛的家鄉(xiāng)。也難得領(lǐng)略那肥陽沃野、莽蕩山川的獨(dú)特風(fēng)采。更不用說品味那富有地方特色幻風(fēng)味食物了。我的家鄉(xiāng)就在內(nèi)蒙古自治區(qū)東部，那被譽(yù)為“塞上文明搖漱”的西拉沐河南岸的克什克騰大草原上，它一向以坦蕩熾熱的胸懷哺育著勤勞樸實(shí)的人們。
不必說“克旗好，好克旗，棒打抱子瓢舀魚”的美景;也不用說“官游到此豪華盡，鳥語花香酒盈榔”的盛譽(yù)，我僅舉幾樣家鄉(xiāng)特產(chǎn)就夠您贊譽(yù)不已了。金秋時節(jié)，一望無際的田壟上，生長著一種耐寒的莊稼，它梢上掛有許多“鈴鈴”，那就是馳名東北的筱麥。筱麥面粉，能做成多種風(fēng)味食品，象搓煮魚兒，蒸花卷兒，包蒸餃，壓恰一鉻等等。用筱面做成的食品不僅香氣濃郁，而且“筋道”可口。農(nóng)民都夸官“頂勁”，下地勞動的都愿吃筱面飯。
據(jù)說，當(dāng)年朱總司令視察內(nèi)蒙，還指名吃筱面風(fēng)味小吃呢i著名的“壽字”牌燕麥片，也是由筱面加工成的。它含有磷、鈣、維生素等多種營養(yǎng)成份，對防治冠心病、高血壓有特殊功效，深得人們青睞，還遠(yuǎn)銷東南亞，十分走俏。您若來我家鄉(xiāng)做客，敦厚樸實(shí)的家鄉(xiāng)人定能讓您大飽口福，您也會對筱面食品稱贊不已的。勤勞的家鄉(xiāng)人民在山坡上，溝壑旁，種植了不少山杏樹。每當(dāng)杏子由青轉(zhuǎn)黃時節(jié)，人們打下山杏，曬干，碾出核便交往收購站，運(yùn)往食品廠或藥廠。家鄉(xiāng)的杏仁以品質(zhì)好而聞名，它含豐富的營養(yǎng)素和十多種氨基酸，還有宣肺、祛痰、止咳平喘等功效，還富有防癌的維生素bm,所以國家已批準(zhǔn)赤峰市杏仁飲料公司使用“綠色食品”標(biāo)志。杏仁除做飲料外，又能腌制杏瓣。
用開水一悼，涼水浸泡后去掉表皮，泡上醬油一腌，吃起來苦中含香，鮮脆爽口，是餐桌上待客的“佳肴”。如今，隨改革步伐的加快，用這杏仁制作的飲料，已被國家輕工部評為優(yōu)秀產(chǎn)品。想必它將來會同“健力寶”、“可樂”媲美，出口創(chuàng)匯，那就“夠威”、“夠力”了。家鄉(xiāng)的山山嶺嶺還長著有一片片細(xì)密紫色碎花、芳香四溢的山花椒。近年來人們不再滿足“自采自制”五香粉的封閉生活，創(chuàng)辦了全旗第一家調(diào)料廠。目前這個鄉(xiāng)辦企業(yè)年創(chuàng)利稅32萬元�！俺嗷ā迸莆逑惴郾辉u為自治區(qū)優(yōu)秀產(chǎn)品�，F(xiàn)在它不僅步入全市人的生活中，而且遠(yuǎn)銷山東、沈陽、通遼等地，真可謂“克旗調(diào)料香萬家”了。朋友，真誠地歡迎您來我們家鄉(xiāng)做客！