爸爸秀絕技——燒蟹作文600字
爸爸買(mǎi)菜回來(lái)，一進(jìn)門(mén)，他就大聲說(shuō)：“悠悠，你看我買(mǎi)回來(lái)了什么？”他拎起馬夾袋指了指，故作神秘地問(wèn)。我湊近一看，原來(lái)是梭子蟹。“哦，可以吃蟹嘍！”我高興得一蹦三尺高。
我問(wèn)爸爸：“爸爸，我能看你燒菜嗎？”“可以。”只見(jiàn)爸爸一手拿筷，一手拿起梭子蟹，把一根筷子從它的屁股這里戳進(jìn)去，到嘴巴這里伸出來(lái)，一下子把它的身體戳穿了，原本梭子蟹一直在舞動(dòng)的大鉗子馬上就定格在一個(gè)姿勢(shì)上了。我好奇地問(wèn)爸爸：“爸爸，它們死了嗎？”爸爸回答：“沒(méi)有，它們只是被我弄麻了。”
接著，爸爸輕而易舉地把蟹殼掰開(kāi)，露出了青黃相間的蟹黃和蟹肉，再用剪刀把蟹肉剪成一塊一塊的，裹上淀粉，為的是不讓蟹肉和蟹黃散開(kāi)。等油燒熱，爸爸把蟹肉放進(jìn)鍋里，鍋里頓時(shí)發(fā)出了“滋滋聲”，蟹腳卻還在不停地抽動(dòng)，好像在做最后的掙扎。爸爸翻炒了幾下，鍋里“滋滋聲”更響了，小油珠就像雪碧中的氣泡不停地跳動(dòng)著，蟹殼也從青色慢慢地變成了淡紅色。
然后，爸爸放入生姜片，倒入黃酒，蓋上鍋蓋，這時(shí)小油珠跳到鍋蓋上，聽(tīng)上去像成千上萬(wàn)只蟹腳在撓鍋?zhàn)印＿^(guò)了一會(huì)兒，爸爸再倒入鹽水，為的是給它加點(diǎn)湯汁，緊接著，爸爸把火調(diào)大，等待蟹和湯汁燒開(kāi)、收干……
不一會(huì)兒汁收干了，爸爸麻利地把梭子蟹盛進(jìn)碗里，放幾根剪斷的香蔥，金黃色的蟹，翠綠色的蔥，簡(jiǎn)直是最完美的搭配，真是秀色可餐！我湊近一聞，哇！大海的味道頓時(shí)蓋滿(mǎn)了整個(gè)廚房，仿佛我此時(shí)站在了海邊。
梭子蟹的確很好吃，尤其爸爸燒的，堪稱(chēng)一絕！但是燒起來(lái)卻是那么復(fù)雜�？磥�(lái)燒菜也是一門(mén)大學(xué)問(wèn)��！我愛(ài)爸爸燒的梭子蟹！