藏在記憶中的甜
所謂“百里不同風(fēng)，千里不同俗”，我的家鄉(xiāng)在昌化，麻糍，那份藏在記憶中的甜。
除夕之前，那是家家戶戶都要打麻糍。聽村里的老人們說(shuō)，麻糍是由糯米做成的，首選要把精選的糯米碾半白，用水泡上整整一夜。第二天再裝進(jìn)木桶里，架在大火上慢慢蒸熟，待到它顆顆飽滿，粒粒晶瑩時(shí)，便可以開始那最重要的步驟，打麻糍。
打麻糍可是一個(gè)力氣活兒，一般都由最強(qiáng)壯的來(lái)打，他們先把那些已經(jīng)煮熟的糯米飯放進(jìn)一個(gè)石臼子里，然后拿起春米向里面用力一砸，接著由另一個(gè)人在手上抹上水和油，翻轉(zhuǎn)一下被打得白花花的糯米團(tuán)子，把春米也抹一些水，每打幾下就要重復(fù)一次剛才的動(dòng)作，顯得有些麻煩，但是這個(gè)動(dòng)作必須配合得相當(dāng)默契，小心謹(jǐn)慎，一不小心就很容易受傷。
我在一旁看得按捺不住，走到那位喘著粗氣，大汗淋淋的叔叔面前：“叔叔，您能讓我試試嗎？”我試探性的問(wèn)了一句。他輕輕頷首，嘴角蕩起淺淺的笑容。一臉狐疑地看著我，那目光，輕蔑得叫人不舒服，“那好吧，這個(gè)給你�！闭f(shuō)著，把那個(gè)打麻糍的春米遞過(guò)來(lái)，我漫不經(jīng)心的單手接過(guò)，突然，我感覺像是被什么東西用力一拉，打了個(gè)趔趄，差點(diǎn)就一頭栽在地上，還好身后有外婆扶著我�！霸瓉�(lái)這玩意兒這么重��！”我顫顫巍巍支起身子，用盡全部力氣提起，呼吸已經(jīng)紊亂，面頰蒙上了圈圈蕩漾著的紅暈。再向著那團(tuán)被打得軟軟的麻糍用力錘下，汗水沿著發(fā)絲滴落，在水泥上迸濺開，留下點(diǎn)點(diǎn)斑跡。當(dāng)我想再次提起春米時(shí)卻發(fā)現(xiàn)它居然被麻糍粘住了。憑我的力氣根本拔不開，現(xiàn)在我終于知道那位叔叔為什么只會(huì)如此輕蔑我。無(wú)奈默默退下，還是靜靜得做個(gè)“觀眾”比較好。
半個(gè)小時(shí)一過(guò)，被打好的麻糍輕如羽，白似雪，軟若綿。在太婆靈巧的手中手掌進(jìn)，弧口出，成了一個(gè)個(gè)圓形小球，沾上芝麻和糖粉，甜于心間，溢于唇齒。但是大人們并不著急吃，將它放在木板上抹平，晾干后切成方形，留著慢慢吃。
夜晚煙花燦爛，掩著黃，透著白，露著紫，交織著，變化著。風(fēng)兒擦過(guò)窗欞，發(fā)出沙沙的聲響，微風(fēng)掠過(guò)耳畔，恍若唱著一首美妙的歌，余音裊裊，滿載濃濃年味……
麻糍，那份藏在記憶中的甜……