食堂承包意向書

　　食堂是企業(yè)后期建設的重要組成部分,其衛(wèi)生條件如何,不僅直接關系到用餐員工的身體健康,而且關系千萬家庭的切身利益。下面第一范文網(wǎng)小編為大家精心整理了食堂承包意向書，希望能給你帶來幫助。

　　食堂承包意向書篇一：

　　職工餐廳承包意向書

　　尊敬的公司領導:

　　您好!我叫，是原昊王酒業(yè)職工餐廳承包人，貴廠為了充分體現(xiàn)企業(yè)對員工的關心，進一步提高職工餐廳的經(jīng)營、管理水平、改善員工就餐環(huán)境和質(zhì)量。本人通過對貴廠基本情況和職工就餐需求的了解，我計劃承包貴廠的職工餐廳，為實現(xiàn)雙方的雙贏，我擬定了以下合作意向及經(jīng)營管理方案，敬請參閱。

　　一、合作優(yōu)勢

　　我有著良好的素質(zhì)、豐富的管理經(jīng)驗和高超的烹飪技藝。從部隊復員后，本人在昊都大酒店工作，并于20xx年取得高級烹飪師資格證，基于我多年的烹飪工作，有著豐富的烹飪和餐廳管理、經(jīng)營經(jīng)驗，我已就承包經(jīng)營貴廠職工餐廳做好了充分準備，并制定了詳細的經(jīng)營計劃，相信有了貴廠的支持我一定能把餐廳辦好，為貴廠職工提供良好的服務。

　　二、合作意向

　　從 年 月 日起，由我承包經(jīng)營貴廠的職工食堂，合作期限三年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作�，F(xiàn)提出一些承包事項請與貴廠領導磋商。

　　三、服務承諾 1、根據(jù)貴廠的要求和具體協(xié)商結果，嚴格成本核算，按照商定的用餐標準保證每位員工吃到可口的飯菜，堅持以“衛(wèi)生、可口、美味、實惠”四大標準為經(jīng)營原則，不斷提升自身的服務水平和質(zhì)量，保證公司領導和工人的利益。

　　在菜肴烹調(diào)過程中秉著讓領導放心、職工用餐舒心的原則，嚴把菜肴質(zhì)量關，提供優(yōu)質(zhì)服務，嚴抓食品安全衛(wèi)生管理致力于員工伙食改良，使員工安居樂業(yè)，與企業(yè)共同發(fā)展確。

　　2、菜肴可根據(jù)員工的口味協(xié)商豐富各色花樣菜品，每天可保證熱菜六種，涼菜六種葷素搭配，各種面食、中西特色口味菜肴、肉類、可口營養(yǎng)湯、海鮮類、水果等，并每日推出特價菜和優(yōu)惠套餐菜品豐富多樣，供職工自由選擇。

　　3、嚴格遵守貴公司制定的各項規(guī)定。

　　4、嚴格按照ISO9001質(zhì)量管理體系和國家飲食衛(wèi)生標準執(zhí)行各項操作。

　　5、嚴格履行合約條款，保證質(zhì)量、份量，用心服務。

　　6、文明禮貌的為貴公司員工供餐。

　　7、我方所有員工必須身體健康并持有效“健康證”上崗，接受貴公司的相關紀律約束。

　　8、隨時接受貴公司主管部門在工作中指出不足之處，即時改進提高、確保職工用餐方便快捷。

　　我相信職工餐廳在各位領導的協(xié)助支持下，在本人盡心盡力的經(jīng)營和餐廳所有員工共同努力下，一定將公司職工餐廳越辦越好，為企業(yè)的更大發(fā)展做好有力的后勤保障。

　　X年XX月XX日

　　食堂承包意向書篇二：

　　關于某某監(jiān)獄食堂承包意向書

　　眾所周知，民以食為天，一個單位膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個科學的膳食計劃。根據(jù)貴單位的要求，我方愿意對貴單位的食堂進行承包，具體承包方案如下。

　　一、食堂承包方式

　　由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴單位進行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為貴單位員工及管理人員提供膳食服務。員工一天三餐，伙食貴單位的標準要求，我們將以優(yōu)質(zhì)的服務，高質(zhì)量的膳食提供，每天食譜的樣式進行變換，做到飯菜可口，價廉物美。對于管理人員及干警的伙食，我們將提供套餐或者自由選餐的方式，價格另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房場地，我方可以利用現(xiàn)有廚具即可。對于水電、燃料、住宿等其余的費用，全部由我方承擔，我方將以“優(yōu)良的服務，干凈的環(huán)境，高質(zhì)的標準”負責承包貴單位食堂，規(guī)范經(jīng)營。

　　二、食堂管理方案：

　　1、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切規(guī)章制度。

　　2、有關貴單位管理人員可進行對廚房次日采購的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督，以保促進工作。

　　3、設有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見進行改進。

　　4、蔬菜、肉類、油類，經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認。

　　三、監(jiān)督管理方式：

　　建立健全有特色的管理模式 ，貴方可以自始至終參與食堂管理，指導是食堂經(jīng)營管理工作，貴方可以成立專門的班子參與經(jīng)營之中監(jiān)督指導，服務我方的經(jīng)營管理工作，以保證我們的經(jīng)營行為合法有效。 貴方的管理監(jiān)督職責如下:

　　1、監(jiān)督審批,經(jīng)營者的服務品種與價格

　　2、檢查監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作,對違規(guī)行為予以處罰

　　3、抽查評價服務品種的質(zhì)量,對違規(guī)行為予以處罰;

　　4、管理售飯卡系統(tǒng),向經(jīng)營者結付餐費;

　　5,協(xié)調(diào)職工就餐秩序。

　　四、食堂承包優(yōu)勢

　　1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。

　　2、可實施預付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結賬方式可面議。

　　3、遇有節(jié)假日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。

　　4、配備各地廚師，能掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配，各款菜肴一應俱全，飽受員工歡迎。

　　五、承包獲利方式

　　1、為適應社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。

　　2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提高效益。

　　3、控制加工成本。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制;另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。

　　六、主要菜譜價格

　　1、就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下(具體面議)：

　　5.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。

　　5.50元/餐(一大葷一小葷一素菜)，米飯、湯任食。

　　6.00元/餐(一大葷一小葷二素菜)，米飯、湯任食。

　　7.00元/餐(一大葷二小葷一素菜一份水果)，米飯、湯任食。

　　9.00元/餐(二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯)主食米飯。

　　2、自由餐形式就餐

　　貴單位員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒�，我方提供多品種飯菜，員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式，憑IC卡刷卡消費就餐，月底我方根據(jù)員工每天的刷卡金額與貴單位對帳，并按此與貴單位結算。

　　3、為貴單位員工提供的福利：

　　1)我方在重大節(jié)日元旦、端午、中秋、國慶、除夕等節(jié)假日免費為貴方員工加餐一次(加餐標準2元/每人)，加餐品種由甲、乙方雙方協(xié)商而定。

　　2)除我方在重大節(jié)日加餐以外，貴方如需加餐可提供食材，我方免費負責加工。

　　食堂承包意向書篇三：

　　承包意向書

　　甲方：

　　乙方：

　　根據(jù)公司相關規(guī)定，甲乙雙方本著自愿、平等、互利互惠的原則，訂立本協(xié)議。本協(xié)議

　　意向期為x個月(自X年 月 日— X年 月 日)，承包意向如下：

　　一、 承包線路：

　　二、 甲方職責：

　　1、

　　2、 甲方每月20日前對乙方承包線路進行達標業(yè)績考核。 承包線路業(yè)績指標達成率為

　　百分之百時，且當月銷售當月回

　　款，按回款額的%提成。各承包線路業(yè)績指標達成率為百 分之五十以上，且當月銷售當月回款，按回款額的%提成。 當月銷售次月回款，且業(yè)績指標完成百分之五十以上時，按 回款額的x%提成。第三個月無回款提成獎勵。

　　3、 乙方連續(xù)兩個月未達到甲方規(guī)定的銷售指標，從第三個月 起，甲方將重新安排承包人員，并中止承包協(xié)議。

　　三、 乙方職責：

　　1、 乙方承包線路的月銷售額為萬。

　　2、 承包人將所有客戶資料(單位名稱、單位地址、采購負責人、 聯(lián)系電話、曾進貨企業(yè)、采購周期、用貨量、是否開發(fā)票、 結款方式等內(nèi)容)以文件形式遞交甲方(公司)，由公司統(tǒng) 一管理，建立客戶檔案。并由內(nèi)勤跟進、維護、制定客戶要 貨計劃及物流配送方案等售后事宜。

　　3、 結款方式：%的客戶現(xiàn)款現(xiàn)貨，所結款項三天內(nèi)打到公 司帳號或由承包人直接遞交財務部。其余特殊結款客戶，經(jīng)公司核實為健康客戶，且經(jīng)

　　總經(jīng)理批示方可按實際情況結款。

　　4、 乙方有責任提供需要開據(jù)發(fā)票客戶的合格資質(zhì)。

　　四、 其他

　　1、 甲方保證貨物的質(zhì)量，如客戶對產(chǎn)品提出質(zhì)疑，沒有開封的 貨品由甲方負責調(diào)換;對于已開封的貨品經(jīng)由甲乙雙方協(xié)商解決。

　　2、 除去自然月的正常提成外，承包人隨時累計回款額達到 元時，承包人可到財務部領取其回款部分提成。

　　3、 逾期不回款的承包人，甲方有權中止其承包協(xié)議，不再給 其欠款客戶發(fā)貨。由甲方出面、出人隨同欠款承包人逐戶催款，催款期間所產(chǎn)生的費用

　　由欠款承包人承擔。

　　4、 如遇客戶退貨，退貨期限為十天，即從銷售日起，十天內(nèi)退 貨產(chǎn)生的費用由甲方承擔，逾期退貨產(chǎn)生的費用由乙方承擔。

　　5、 嚴禁乙方從其它公司串貨、借貨銷售及銷售非本公司的產(chǎn) 品，一經(jīng)甲方核準發(fā)現(xiàn)，甲方將移交司法部門處理并追究其刑事責任。

　　6、 本協(xié)議甲乙雙方共同遵守，未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。 本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章后生效。 甲方(簽字蓋章)： 乙方(簽字蓋章)：

　　X年XX月XX日