有關(guān)生活的作文：熬苦飯
第一范文網(wǎng)：熬苦飯相信許多人不是很了解，那么熬苦飯是什么呢?下面大家一起來(lái)欣賞一下《熬苦飯》這篇文章!
熬苦飯
“熬苦飯”是什么?
“熬苦飯”就是這種飯?jiān)谄胀ㄔ捓锏姆Q呼。
因?yàn)檫@個(gè)飯主要的任務(wù)就是把杏的核(核里苦的那種)，搗碎了，放在鍋里煮。“熬苦飯”就是用它熬出來(lái)的湯里下了面條做出來(lái)的飯。
在鄉(xiāng)寧的土話語(yǔ)系里，它的名字不是這樣的。
鄉(xiāng)寧人稱呼“杏”為“hā”。
當(dāng)然了，這是城里人的發(fā)音。
城里人自信、洋氣，說(shuō)話跟唱歌差不多。
在他們的字典里，光“杏”自己就有很多名字：青的杏叫做“青核杏”，核能吃的叫做“甜核杏”，個(gè)頭大的叫做“雞蛋杏”。
當(dāng)然，這些名稱都得按照鄉(xiāng)寧城里人的發(fā)音來(lái)讀：“qiē hǔ hā”、“tián hǔ hā”、“jī tàn hā”。
我們老家在崖下，現(xiàn)在叫雙鶴鄉(xiāng)，這里的鄉(xiāng)親們樸實(shí)憨厚，說(shuō)話語(yǔ)氣重、嗓門大，他們呢，對(duì)“杏”的發(fā)音是四聲——“hà”，讀出來(lái)是這樣子的：“qiē hǔ hà”、“tián hǔ hà”。
杏不熟的時(shí)候，放在鹽水里泡一泡，就在上學(xué)的路上當(dāng)零食的吃了。
東街小學(xué)的校門口，也就是壽圣寺的寺廟門口，就有賣的。
吃完了，調(diào)皮的男生還要把杏里面，那一層被薄皮兒包著的核，放在手里揉捏。直到特別軟的時(shí)候，就偷偷地往女生的脖子里擠。當(dāng)然，女生也不是吃素的，也會(huì)擠男生。
熟了也就自然吃了，但是不能多吃。我媽就說(shuō)過(guò)：桃吃飽，杏傷人，李子樹(shù)下抬死人。吃不了的就做成“杏皮”。
這杏皮，鄉(xiāng)寧人一定會(huì)在蒸饅頭的時(shí)候，把它卷在饅頭里，做成“杏皮饃”。它是鄉(xiāng)寧饃的家族里比較重要的“人物”，與棗花、卷子、溝子饃齊名。
它還有一個(gè)孿生的姐妹，名字是叫做“香草饃”。
最后就剩下“杏核”了!
杏核分為兩種：一種是甜的，敲開(kāi)了，皮一剝開(kāi)，就可以直接吃了。
以前的鄉(xiāng)寧人足不出戶就可以吃到這份大自然的饋贈(zèng)，根本不知道現(xiàn)在熱銷的什么“美國(guó)大杏仁”和“巴旦木”。
另一種就是苦的了，“熬苦飯”就是說(shuō)，熬的就是這個(gè)“苦核”。
也許“苦核”是杏的貢獻(xiàn)里打雜的一個(gè)，所以就屬于“杏雜”了。
這就像羊雜一樣，羊頭、羊肚、羊腸、羊血、羊肝這些個(gè)食材就組合成了一個(gè)團(tuán)隊(duì)，起的名字就叫“羊雜湯”。
熬苦飯又叫做“杏雜飯”。
作者：一代宗師