獲獎(jiǎng)作文：清明的味道
我對清明節(jié)的記憶，除了蕩秋千、掃墓，那就是清明的味道了。
我們這里一到清明節(jié)，家家戶戶烙單餅，就連那手藝差的主婦們平時(shí)根本不烙單餅，清明這天也要馬馬虎虎烙幾張給全家人吃，這才叫過清明節(jié)。實(shí)在不行呢，也有那會(huì)來事的拙媳婦，和一塊白面，拿到手巧的嬸子大娘家去合伙完成烙餅的任務(wù)。
我奶奶就是搟單餅的高手，自我記事起，每年清明節(jié)她老人家都要搟上百張單餅。給東家嬸子搟二十張，給西屋嫂子再搟十幾張，還要給城里的叔叔，姑姑搟上二三十張……每年清明節(jié)搟完單餅?zāi)棠叹鸵谑植弊由腺N膏藥了。即使這樣，奶奶還是樂此不疲。去年我實(shí)在心疼奶奶，就說：“今年清明咱家不吃單餅了，奶奶也不用給這家那家搟了�！笨赡棠陶f：“人家讓我給搟餅是看得起我，說明我還有用，這是多好的表現(xiàn)機(jī)會(huì)，為什么不搟，搟！”你們不知道，我奶奶搟單餅還有一手絕活。把兩個(gè)餅的小面團(tuán)各自揉好，兩個(gè)面團(tuán)中間抹上豆油對齊一按，一次搟兩張餅，而且兩張一起烙，先把一面烙熟，再翻過來把另一面烙熟。這時(shí)，周圍邊上有了裂縫，順著裂縫慢慢把兩張餅分開，兩張又香又軟的單餅是我們?nèi)胰俗類鄢缘摹８挥谜f還要在餅里卷上香噴噴的熟雞蛋，拌上鹽和韭菜沫，那鮮美的味道我能回味好幾天呢。
清明，我喜歡香噴噴的單餅卷雞，鮮美的紅燒鯉魚和肉絲炒自家菜園子里的頭茬韭菜，還有媽媽的油煎白菜卷和油榨蘿卜盒子……可是，在爺爺奶奶的心里，綠油油的小薺菜洗凈蘸大醬，又苦又澀的柳樹芽用開水一燙包上幾個(gè)包子，才是他們心中的美味佳肴。我不懂這平淡無味的東西為什么爺爺奶奶每年清明節(jié)都要弄著津津有味地吃，而且從我記事這十幾年就沒缺過這幾道必備菜，我也曾經(jīng)問過爺爺奶奶：“別弄這些菜吃了，光雞鴨魚肉就吃不了，要那些沒滋沒味的東西干什么呀？”爺爺奶奶說他們就好吃這一口。有一次媽媽悄悄地對我說：“別再反對爺爺奶奶吃野菜和樹芽，他們吃的是童年的記憶。”
爺爺奶奶的童年什么樣？我不知道，但是爺爺奶奶最常說的一句話是：“現(xiàn)在國家富強(qiáng)了，家家戶戶也富的流油了�，F(xiàn)在想吃肉就有肉吃，想吃海參鮑魚也辦得到，多好的社會(huì)呀！我們小時(shí)候，一到春天吃地瓜面的餅，日子好的人家餅里卷上大蔥就不錯(cuò)了，日子差點(diǎn)的卷上點(diǎn)野菜填飽肚子完事。過清明一人分個(gè)雞蛋還用手攥一天不舍得吃，每人一張白面餅，吃不飽再吃地瓜面的餅，白面太少不能管夠啊�！彪y怪爺爺奶奶總羨慕我們，不住的說我們趕上了好時(shí)候，過上了幸福的生活。 清明真好，有風(fēng)箏放，有秋千蕩，更有讓人回味無窮的味道。
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