家鄉(xiāng)的清明節(jié)作文850字8 篇
回到家,媽媽先把綿菜洗凈后放入鍋中煮熟。取出切碎搗爛,放入臉盆中,然后,我拿來一整包米粉也倒入臉盆里,與綿菜攪拌在一起,加入水,使勁地揉、用力地搓,不停地拍打,將米粉翻來覆去,最后米粉在我的手中變成柔軟一團。正當(dāng)我起勁的時候,媽媽要我過去照照鏡子,這才知道自己臉上、身上滿是米粉。真的太有意思了,太好玩了,好開心。
和好面團,接著就是準(zhǔn)備內(nèi)餡了,媽媽將鮮嫩的竹筍、豬肉、蘿卜絲切成碎末,與蝦皮拌在一起,放入油鍋里抄了一下。我好奇問媽媽為什么要抄一下油鍋,媽媽笑笑說,等一下就知道了。
所有東西都準(zhǔn)備就緒,接下來就是包艾餃了。我和媽媽圍著桌子,只見媽媽拉了一小團面團,揉揉圓、壓壓遍,一手托著面餅,另一手抓來一大把餡,塞到面餅中央,把面餅對半一折,一捏,餡就牢牢的被包在里面,一個艾餃就順利完成了。我也學(xué)著媽媽的樣子,拉了一小團面團,揉著揉著,面團就粘的滿手都是,怎么揉也搞不好。我氣呼呼的直叫為什么。這時,媽媽笑嘻嘻的說,剛才問什么問題來的,答案就在這里。哦,知道了,媽媽拉面團前,手先在油鍋中抄過的餡里抓一下,手上就粘上油了,原里是這樣的。后來雖面團不粘手了,但還是包不好。最后在媽媽地幫助下,終于學(xué)會了包艾餃,一個、兩個……。我非常開心、非常興奮。
我迫不及待地想品嘗自己的手藝,逼著媽媽馬上下鍋蒸艾餃。我圍著鍋數(shù)著數(shù),恨不得馬上可以咬上一口,漫長的等待,終于出鍋了,清香四溢,我挑了一個最大的,狠狠地咬了一口,:“真的太好吃了,親手做的味道就是不一樣”。
清明節(jié)是多么快樂,多么有趣,讓我學(xué)會了很多知識。多么難忘的清明節(jié)。
小越鎮(zhèn)小二(3)班:游惠菱
指導(dǎo)老師:姚曉文