濃濃的年味作文1000字
小時候最喜歡過年了，穿著新衣服，挨家挨戶的拜年，更能收到帶著濃濃祝福的紅包，是最好不過了，這不，又到了大年三十全家人都動員起來。
炸圓子
大年三十，一大早大家都起來開始忙活，首當其中的就是爺爺了，他把前幾天買回來的魚肉，豆腐。把它們剁碎放在一個大盆子里，又拿來雞蛋、五香粉、料酒、生抽、鹽放進去腌制一會，然后爺爺又拿出一個小碗，把淀粉加清水制成淀粉水備用。爺爺又把腌制好的肉餡中加入蔥姜末和一個雞蛋攪拌均勻，爺爺把淀粉水放入里面。這時，我不解的問：“爺爺，為什么要放淀粉水��？”爺爺回答我說：“加淀粉水會讓圓子比較嫩滑。”我點了點頭，爺爺用筷子沿著一個方向攪拌至上勁。爺爺看攪的差不多就把鍋中放油，到七成熱。我看著爺爺在鍋邊放了一碗清水，將手沾濕后抓上一把肉餡，將肉餡從食指與拇指之間擠出一個圓圓的丸子，用勺子刮起肉丸放入鍋中，我看著好玩極了，手也癢癢起來，學著爺爺的模樣擠出圓子，可擠出來的胖的胖，瘦的瘦讓爺爺哭笑不得。我也用勺子把圓子刮下來一丟，油濺到我的手上，我“啊”的叫了一聲，爺爺才告訴我要慢慢的放，哎，我無語極了，只好放棄了做圓子。
包餃子
離開了爺爺做的圓子，我突然看到媽媽和奶奶在包餃子，我心血來潮的想看，炸不了圓子我可以包餃子��！我跑到媽媽那邊，奶奶和媽媽已經把皮和餡弄好了。我對媽媽說“媽媽我要包餃子。”沒想到媽媽立馬就答應了。我伸手拿了一塊餃子皮，把它攤在手上，我再用筷子夾出了一小塊餃子餡，放在餃子皮中間，然后，再在餃子皮未放餡的部分蘸些清水，最后才是最關鍵的一步，我小心翼翼的捏住餃子皮，把兩端的皮疊起來，再用手折出一些“小波浪”，我再把餃子皮的縫隙捏緊，這樣一個餃子就包好了。我向媽媽和奶奶展示我的成果，得意地笑了笑。
我再像剛才的方法繼續(xù)包下一個餃子。于是一個個小巧玲瓏的餃子，在砧板上漸漸增多�？粗约旱某晒衣冻鰸M意的笑容，心里想著，包餃子我還是很擅長的嘛。
年夜飯
傍晚時分，忙碌了一天的我們都圍坐在桌子旁，準備開始就餐。媽媽和奶奶兩位大廚還在廚房里忙的不可開交。我們坐在一起談笑風生。不一會，一碗碗可口的菜肴就陸續(xù)上桌了。有青椒肉絲，紅燒肉，獅子頭，清蒸蝦，必不可少的就是扎圓子和餃子了。等到全家人都上了桌，我和弟弟對爺爺奶奶說：“祝爺爺奶奶新年快樂，福如東海，壽比南山”這時，全家人都笑了起來，爺爺奶奶曉得更是合不攏嘴，在這濃濃的氣氛下，一頓豐盛的除夕晚宴結束了。
在這個春節(jié)里似乎讓人感受到比以往還濃的年味兒。