處暑吃什么養(yǎng)生
吃酸不吃辣
酸味有潤(rùn)肺收斂的作用,而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。因此,這個(gè)時(shí)節(jié)要不吃或少吃辛辣燒烤類(lèi)的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食物屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火。尤其是處暑過(guò)后,天氣開(kāi)始干燥,會(huì)加重秋燥對(duì)人體的危害。比如生姜,在古代醫(yī)書(shū)中就有這樣的警示:“一年之內(nèi),秋不食姜!
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語(yǔ)叫作“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類(lèi)多屬陰寒性質(zhì),吃多了會(huì)損傷脾胃,因此要適可而止。但一些果類(lèi)卻可以多吃。比如梨可潤(rùn)肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。蘋(píng)果富含多種維生素和鉀,不但對(duì)心血管疾病患者有益,還可止瀉。