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看媽媽炒青菜

發(fā)布時(shí)間:2019-11-22

看媽媽炒青菜

  媽媽常說,多吃青菜有益健康。雙休日,媽媽準(zhǔn)備燒青菜。

  只見媽媽小心地把青菜外面的黃葉子摘去,再把青菜掰成一片片。然后,放入水中浸泡。媽媽告訴我:“青菜上面有農(nóng)藥,燒青菜前要多浸泡一會(huì)!边^了好一會(huì)兒,媽媽才把青菜撈出來,反復(fù)沖洗,切成一段段晾在一邊。

  媽媽把鍋?zhàn)臃诺矫簹庠钌希⌒牡財(cái)Q開煤氣開關(guān),火紅的火苗一下子竄了出來,嚇得我跳了起來。等鍋?zhàn)訜崃,媽媽再往鍋里倒少許油,接著,把晾在一邊的青菜倒入鍋中,只聽“撕拉——”一聲,油鍋里發(fā)出一聲響,好像油鍋里在放鞭炮。我生怕油濺到身上,連忙后退幾步。媽媽拿起刀鏟,不慌不忙地翻炒了幾下,青菜漸漸地變小變軟了,顏色也由淺變深。這時(shí),媽媽往鍋里灑了半勺鹽,放入少許雞精,再翻炒起來。鍋里飄出陣陣清香味。最后,媽媽將青菜盛到盤子里。

  一盤美味的青菜出鍋,真讓人垂涎欲滴,我迫不及待地嘗了一口,可美味啦!一轉(zhuǎn)眼,一盤碧綠油亮的青菜被大家一掃而光。

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