第一次學(xué)做飯作文600字
今天是我的生日，我又長大了一歲，想著為父母分擔(dān)一些家務(wù)，決定試著做飯，那今天的午飯就由我來準(zhǔn)備。不過初次做飯的我還是邀請了媽媽來指導(dǎo)我。
今天中午我們要做的是小黃魚以及青椒炒毛豆。由簡入難，我當(dāng)然選擇先燒青椒炒毛豆咯。第一步，倒油。冷鍋倒油，油在鍋底燃?xì)獾募訜嵯旅俺雒芗臍馀荩统矛F(xiàn)在，我把毛豆悉數(shù)倒入鍋內(nèi)翻炒。第二步，將掰成均勻塊狀的青椒放入鍋內(nèi)，翻炒幾下，放入半勺鹽，繼續(xù)翻炒，直到毛豆炒到有些微透明就可以出鍋了。
最難燒的就屬小黃魚了。一開始，先準(zhǔn)備好調(diào)料，一勺糖、一勺生抽、半勺鹽、兩勺生抽，這些都放進(jìn)小碗里，攪拌均勻備用。媽媽在一旁耐心地教我，仔細(xì)地向我解釋“我和別人的做法不一樣，別人的調(diào)料都是依次放入，而我是調(diào)勻在一起，這是為了防止魚肉在燒的過程中碎掉。”聽了媽媽的解釋，我恍然大悟地點(diǎn)點(diǎn)頭。在鍋內(nèi)油加熱到六成熱時(shí)放入幾片生姜幾瓣蒜，爆香后再把小黃魚倒入鍋內(nèi)�？粗驮阱亙�(nèi)翻騰，我心里感到有些害怕，擔(dān)心油蹦到手上，所以就站得很遠(yuǎn)，手也舉得高高的。媽媽及時(shí)制止了我“不能舉得太高，倒入黃魚的時(shí)候油容易濺出來。”我的手往下降了點(diǎn)，“嘩”油一下子濺出來。過了好一會(huì)，我才想起還沒有放料酒，趕緊在媽媽的提醒下往鍋里倒入料酒，緊接著把調(diào)料也倒了進(jìn)去。為了防止魚肉散掉，我只能輕輕地在邊上撥弄幾下防止粘鍋。接著又加入了一些水，蓋上鍋蓋等待沸騰時(shí)，就把它盛到碗里。
“開飯咯！”我嘗了嘗自己親手做的菜，味道還不錯(cuò)，就是有點(diǎn)咸，下次一定會(huì)更努力改進(jìn)的。