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水鄉(xiāng)高郵

水鄉(xiāng)高郵

  我的家鄉(xiāng)高郵,地處江淮平原的南端,屬亞熱帶溫帶氣候區(qū)。氣候溫和,雨量充足,四季分明,日光充足,是蘇中地區(qū)著名的水鄉(xiāng)。

  給我印象最深的莫過于家鄉(xiāng)縱橫交錯的河流湖泊,舉世聞名的京杭大運河貫穿南北,境內(nèi)高郵湖是全國第六大淡水湖。暑假期間,我最喜歡的就是去鄉(xiāng)下爺爺奶奶家,因為那里有無數(shù)彎彎曲曲的小河,人們依河而居,大人們在河邊樹陰下休息;在河邊清洗衣服、蔬菜;在河邊拉家常、講故事;在河中劃船穿行。孩子們趴在河邊釣魚,跳進(jìn)河里游泳,追逐在河床一坐坐形態(tài)各異的小橋上……真是一幅水鄉(xiāng)動人的畫卷,留下了我童年多少美好的記憶。我喜歡站在河邊碼頭上玩水,任憑小魚輕吻著我的小腳,想著辦法試圖將它們抓住,有一次不小心掉進(jìn)了河里,多虧姐姐及時發(fā)現(xiàn),將我拉上了岸,逃過一劫,從此奶奶還常常嘀咕著不讓我下水。

  豐富的水資源,孕育了豐富的水產(chǎn)品,我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)百余種淡水魚類,蝦、蟹、鱉、貝等數(shù)量眾多,我最喜歡的要算螃蟹了,它生長在湖里、河里、稻田里、水溏里、蘆葦蕩里……總之有水的地方就有螃蟹。水鄉(xiāng)的孩子都會游泳,夏天,他們在河里邊游泳,邊捉魚、捉蝦、捉螃蟹……螃蟹常常躲在水中的洞里,小朋友們就用手和腳在河里慢慢地摸,找到了洞口,一個猛子扎下去,將小手伸進(jìn)洞里,一抓就是一個大螃蟹,我是不敢的,只能站在岸上看,為他們加油。一陣大雨過后,河里的螃蟹常常爬到泥濘的岸上來,好捉得多。專門的捕蟹人,夜里在河岸上點上燈,螃蟹有趨光性,順著光的方向爬上岸來,捕蟹人正好逮個正著。人們都說陽澄湖里的大雜蟹好吃,其實我們家鄉(xiāng)的大雜蟹鮮美的程度不亞于陽澄湖里的大雜蟹。

  家鄉(xiāng)的河流、湖泊里常常見到成群的鴨子在水中嬉戲,雨中的趕鴨人戴著斗笠,穿著蓑衣,喊著嘹亮的趕鴨號子,彼此彼伏,簡直就是美妙動聽的音樂,細(xì)心的人們還能在鴨子經(jīng)常出沒的河邊草叢中,撿到鴨蛋,有時鴨蛋特別大,那一定是雙黃的。你可別小看了這一群群的鴨子喲,它們可是大名鼎鼎的高郵麻鴨,我國著名的蛋肉毛兼用型麻鴨,肉質(zhì)好,產(chǎn)蛋率高,毛細(xì)絨多。高郵鴨蛋原產(chǎn)地產(chǎn)品是全國第一個農(nóng)副產(chǎn)品中國家級保護(hù)產(chǎn)品,其蛋黃如血,蛋白如雪,經(jīng)精致加工后味道鮮美,風(fēng)味獨特,具有松、沙、油、鮮、嫩等六大特點,是“蛋中之王”。鴨絨被廣泛地用于制造羽絨服裝,現(xiàn)在高郵已是全國最大的羽絨服生產(chǎn)基地。據(jù)說一方水土養(yǎng)一方鴨,高郵的麻鴨異地養(yǎng)殖,其肉、蛋、羽毛的質(zhì)量均無法與原產(chǎn)地相比。

  我的家鄉(xiāng)還要說的就是蘆葦蕩,約有5。2萬畝面積,其中蘆葦面積2萬畝,春夏之交,葦葉青青,碧波萬頃;盛夏,滿塘荷花滿湖菱,葦葉沙沙,清香四溢;重陽時節(jié),魚肥蟹壯,數(shù)百漁船往來穿梭;深秋時節(jié),蘆花飄白,云海飄白,云海茫茫。蘆葦蕩里盛產(chǎn)菱角、荷藕、雞頭米等水生植物,還有野鴨、白鷺等多種野生水鳥。國家重點保護(hù)鳥類丹頂鶴、白額雁也來此繁殖越冬。當(dāng)你泛舟湖面,穿行蘆葦叢中,看到的、聽到的、聞到的……無不是一種回歸大自然、置身于世外的感覺。

  人們都說江南的周莊是中國的第一水鄉(xiāng),其“小橋流水人家”的精美別致堪稱典范,而我的家鄉(xiāng)粗礦、原始、自然的水鄉(xiāng)之美卻令我更加難忘,我愛我的家鄉(xiāng)—水鄉(xiāng)高郵。

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