立秋吃什么
今天是立秋的日子。立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣。每年8月7、8或9日立秋。“秋”就是指暑去涼來(lái)，意味著秋天的開(kāi)始。到了立秋，梧桐樹(shù)必定開(kāi)始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語(yǔ)。從文字角度來(lái)看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，而秋季又是由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié)。
今天上午10時(shí)31分立秋。民諺道：“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛”。早立秋就是指的立秋時(shí)間為上午。老人們也有分“公母秋”的習(xí)慣，通常認(rèn)為單日立秋為公秋，雙日為母秋，而母秋之后“秋老虎”會(huì)更厲害。雖然今年是“早秋”加“公秋”，但根據(jù)目前的氣候特點(diǎn)立秋后的天氣還將會(huì)持續(xù)熱一段時(shí)間!
馬上要立秋了，俗話說(shuō)：“早上立了秋，晚上涼嗖嗖”。關(guān)于立秋的風(fēng)俗根據(jù)地理位置的不同，飲食也會(huì)各有差異!在我插隊(duì)的地方，立秋當(dāng)天家長(zhǎng)會(huì)告訴孩子們不能喝涼水，說(shuō)是喝了涼水會(huì)起“秋痱子”，當(dāng)然了吃上一頓大肉餡餃子是再好不過(guò)的了!立秋當(dāng)天吃點(diǎn)葷在我國(guó)大多數(shù)的地方叫“貼秋膘”。
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶�，本就沒(méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天吃些各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是“啃秋”了。而在農(nóng)村人們的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢�，在�?shù)蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃�？星锸惆l(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。
今天是立秋的日子。立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣。每年8月7、8或9日立秋。“秋”就是指暑去涼來(lái)，意味著秋天的開(kāi)始。到了立秋，梧桐樹(shù)必定開(kāi)始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語(yǔ)。從文字角度來(lái)看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，而秋季又是由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié)。
今天上午10時(shí)31分立秋。民諺道：“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛”。早立秋就是指的立秋時(shí)間為上午。老人們也有分“公母秋”的習(xí)慣，通常認(rèn)為單日立秋為公秋，雙日為母秋，而母秋之后“秋老虎”會(huì)更厲害。雖然今年是“早秋”加“公秋”，但根據(jù)目前的氣候特點(diǎn)立秋后的天氣還將會(huì)持續(xù)熱一段時(shí)間!
馬上要立秋了，俗話說(shuō)：“早上立了秋，晚上涼嗖嗖”。關(guān)于立秋的風(fēng)俗根據(jù)地理位置的不同，飲食也會(huì)各有差異!在我插隊(duì)的地方，立秋當(dāng)天家長(zhǎng)會(huì)告訴孩子們不能喝涼水，說(shuō)是喝了涼水會(huì)起“秋痱子”，當(dāng)然了吃上一頓大肉餡餃子是再好不過(guò)的了!立秋當(dāng)天吃點(diǎn)葷在我國(guó)大多數(shù)的地方叫“貼秋膘”。
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶�，本就沒(méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天吃些各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是“啃秋”了。而在農(nóng)村人們的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢�，在�?shù)蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃�？星锸惆l(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。