美味土豆餅
我們家里一下有了許多土豆,為了犒勞我和范毅杰一個(gè)星期的辛苦學(xué)習(xí),爺爺奶奶為我們做了一道新菜——美味土豆餅。
奶奶洗干凈土豆,削皮之后,開(kāi)始做餅了。只見(jiàn)爺爺奶奶拿出刨子,放在一個(gè)大碗里,把一個(gè)個(gè)土豆迅速刨成了細(xì)細(xì)的土豆絲。然后,把一個(gè)鴨蛋和一個(gè)鴿蛋快速攪拌成糊。再把蛋糊、肉漿、蔥花、姜末、鹽,一起倒進(jìn)土豆絲里,一邊攪拌,一邊加入鈴粉,不停地進(jìn)行攪拌。爺爺把平底鍋放到煤氣灶上,點(diǎn)火。鍋里放上油,用湯勺把調(diào)好的土豆絲舀進(jìn)鍋里,兩面煎黃,四塊土豆絲餅就好了。
熱騰騰香噴噴的土豆絲餅端上來(lái)啦,我和范毅杰迫不及待地一人夾起一塊,吃了起來(lái)。哇!真香,肉香、蛋香、土豆香,融合在一起,從嘴一直香到肚皮里。我和范毅杰每人一連吃了三塊半。