咖啡是愛(ài)茶是情
年輕時(shí)我們都愛(ài)咖啡，因?yàn)槟菨庥舻姆曳�，那精致的奶花，那入口時(shí)的絲滑，或者只是因?yàn)榕踔写蟠驦OGO的杯子時(shí)，那一種自我陶醉文藝的感覺(jué)。
一度，曾把MSN簽名改成“我不是在咖啡館，就是在去往咖啡館的路上。”泡過(guò)無(wú)數(shù)的咖啡館，國(guó)內(nèi)和國(guó)外，每一家都有特別的裝修，或亮麗青春，或田園雅致，或頹靡晦暗，或卡通有趣，但咖啡的味道，卻沒(méi)有太大的不同。本來(lái)摩卡、拿鐵、卡普奇諾,無(wú)非是咖啡，牛奶和糖類(lèi)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，不同的只是那些稀奇古怪的名稱(chēng)，以及裝飾的奶泡和裱花。
泡在咖啡館里的，多的是初嘗愛(ài)情的戀人們，偎依在一起喃喃低語(yǔ)，而咖啡成了擺設(shè)。那氤氳的香氣，只是點(diǎn)綴了這份浪漫和甜蜜。然而，咖啡上美麗的奶泡總是在第一時(shí)間就被破壞，漸漸便嘗到苦澀和冷膩，如同愛(ài)情，打破了美好的幻想后，更多是柴米油鹽的煩惱，以及無(wú)可奈何的一地雞毛。 然而，咖啡的煩惱便是它并不像白水，不能也不敢一杯杯喝下去，于是再不喜歡，你也只能硬著頭皮，把杯中已經(jīng)辨不出當(dāng)初的華麗的汁液，如果苦藥般一滴滴地喝光，時(shí)間久了，也似乎能從中品出一絲香醇，或者是記憶中的美好。 當(dāng)然，也有人毅然決然地舍棄，去尋找下一杯咖啡的香氣…….
很羨慕那些一杯小小的espresso 能夠喝上三、四個(gè)小時(shí)的人。他們往往沉浸在自己的世界里，或是和伙伴聊得眉飛色舞，火花四濺。這時(shí)候，咖啡便是催化劑，讓思想能飛得更高更廣。國(guó)內(nèi)的咖啡館，愈來(lái)愈追求裝飾的新奇，卻往往忽視了喝咖啡的實(shí)質(zhì)，在于為喜愛(ài)咖啡的人們提供一個(gè)可以遐思和交流的平臺(tái)。越來(lái)越多的到此一游的偽咖粉們，將這些咖啡館變成了游樂(lè)園或照相館。然而新鮮勁總會(huì)過(guò)去，總有更新奇、更熱門(mén)的地方開(kāi)出，吸引著這批追“新”客，于是曾經(jīng)的車(chē)水馬龍變成了門(mén)可羅雀，原來(lái)的時(shí)尚轉(zhuǎn)眼便落伍而荒涼。
在歐洲，咖啡館往往數(shù)十年，甚至上百年不變，絕不依靠新奇的裝飾來(lái)嘩眾取寵。 巴黎最有名的花神咖啡“Café de Flore”，簡(jiǎn)樸而幽靜，自1885年創(chuàng)立至今，以接待文化藝術(shù)界人士而聞名于世，畢加索、薩特、布雷東等都在曾在這里喝過(guò)咖啡。它是咖啡館，也是“存在主義”的啟蒙地，超現(xiàn)實(shí)主義的誕生地。來(lái)這里是一種朝圣，從咖啡中品出是文化氣息，在咖啡的香氣中，與那些文人畫(huà)家們隔世相遇。我想，這才是咖啡真正的韻味，升華到一種文化，讓你可以品味一生，就像那些雋永的真愛(ài)，之所以能夠相偕到老還能恩愛(ài)如初，為的是相知和相敬，有著共同的追求和價(jià)值。
隨著年紀(jì)慢慢變大，漸漸喜歡喝茶。和咖啡不同，茶可以一杯一杯地喝，而喝茶的心情，因人而異。
和閨蜜約會(huì)，我會(huì)選擇花茶或果茶。女子如花，無(wú)論年齡，總有少女情懷，所以要自制浪漫。酸酸甜甜的果茶，或馥郁芬芳的花茶，最配合閨閣間的密談。服飾美容，八卦電影，旅游感悟，孩子老公，一件件細(xì)數(shù)，瑣瑣碎碎，卻溫馨甜蜜。配上琳瑯精致的小茶點(diǎn)，讓這些在外女漢子，在家老婆子的現(xiàn)代女性，放下面具和包袱，回歸到曾經(jīng)天真爛漫的歲月。仿佛在那個(gè)彌漫著梔子花的暑假，幾個(gè)好朋友聚在一起，偷偷嘗試媽媽的化妝品和高跟鞋，談?wù)撝舯诎嗉?jí)那個(gè)帥帥酷酷的男生。 歲月如梭，在眼角眉梢織上了淺淺的魚(yú)尾紋，心底里，卻依然是那個(gè)丁香花般的少女。
和老友相聚，我會(huì)泡上一杯龍井，看那尖尖的旗桿，在透明的玻璃杯里優(yōu)雅地翻滾。君子之交淡如水，而龍井的清香，最能考驗(yàn)水的清純。也許已經(jīng)在世界的各一方，卻依然關(guān)注他/她每天的心情�？赡芤粋�(gè)月能夠通一次話，一年才能聚上一次，但是距離的遙遠(yuǎn)，不會(huì)帶來(lái)絲毫的隔膜。十年，二十年，我在他的眼里，依然是那個(gè)愛(ài)傻笑的女孩，經(jīng)常會(huì)無(wú)端地碰傷自己;而無(wú)論多么成功光鮮，他依然愛(ài)在路邊攤喝上一杯啤酒，來(lái)那么一打烤串。 龍井來(lái)自我們的故鄉(xiāng)，有著江南煙雨的干凈輕靈，正如我們這一段不帶任何功利的友情。茶水如玉般青碧，幾杯后，更覺(jué)水的清甜，純凈。
和老公相處，在陽(yáng)光充裕的午后，我會(huì)泡上一壺摩根金花。經(jīng)過(guò)歲月的沉淀，在黑茶粗粗的葉莖里，點(diǎn)綴上點(diǎn)點(diǎn)的金花，神秘而美麗。泡黑茶，要有耐性，第一遍要細(xì)細(xì)地洗凈雜質(zhì)，潑去，正如我們努力地接受或忘卻對(duì)方的各種小毛病。第二遍，頭道茶，馥郁香金紅，帶著琥珀的光彩，卻微微有點(diǎn)澀，像我們相戀后短暫的蜜月期，有激情甜蜜，也有磨合中的困惑不滿(mǎn)。第三遍、第四遍，是我們年輕時(shí)的愛(ài)情，充滿(mǎn)活力，去除了青澀，口味上更加醇和甜潤(rùn)。第五遍、第六遍、第七遍，茶色漸漸變淡，需要撥弄開(kāi)，才會(huì)稍濃。這便是老夫老妻的親情了，雋永溫和，需細(xì)細(xì)品味。泡上一壺茶，兩個(gè)人各做自己的事，偶爾交流幾句，會(huì)心一笑，可以想見(jiàn)白頭時(shí)的溫馨。
咖啡似愛(ài)，香氣讓你沉醉，苦澀是真正的回味;好茶是情，品味的是人生，愈久愈甘醇。
喂，好久不見(jiàn)。什么時(shí)候，來(lái)我的茶館坐坐?……