茅臺(tái)鎮(zhèn)之旅作文400字
今天，媽媽心血來潮帶我去仁懷的茅臺(tái)鎮(zhèn)看我的干媽，干爹。
初到茅臺(tái)鎮(zhèn)就聞到濃濃的酒香。干媽很熱情地接待了我們，并帶著我們?nèi)⒂^茅臺(tái)酒的酒廠。因?yàn)楦傻蔷茝S的工作人員，所以我們才能進(jìn)入茅臺(tái)酒的生產(chǎn)車間參觀。
車間很大，一進(jìn)車間一股熱浪撲面而來。車間里的叔叔介紹說，生產(chǎn)車間常年都在40--50度以上。車間里堆滿了用小麥制的曲和高梁，而且有大大的甄籠，茅臺(tái)酒就是通過大甄籠釀出的。因此車間里一直飄著陣陣茅臺(tái)酒的香味。
茅臺(tái)酒的制作講究的就是在原來的地兒做。假如換了個(gè)地方，即使用同樣的工藝，甚至同樣的人，釀出來的酒都與在茅臺(tái)鎮(zhèn)做的大有不同。不過，茅臺(tái)酒若不用赤水河的水釀造，也是不成的。因?yàn)橹挥谐嗨又械奈⑸锊拍茏龀雒┡_(tái)酒的味兒。而且剛剛釀出的茅臺(tái)酒可是名副其實(shí)的烈酒。必須經(jīng)過漫長的窯藏，使微生物與酒在當(dāng)?shù)貧夂畹挠绊懴掳l(fā)生一系列變化。才能制出醇香的茅臺(tái)酒。所以，我們從市面上買到的茅臺(tái)酒都是至少窖藏了五年的酒。
此次茅臺(tái)之行，讓我了解了茅臺(tái)酒的制作工藝，更讓我知道了制酒工作人員的不易。因此，茅臺(tái)酒的“貴”是有道理的。