小年作文1000字【三篇】
篇一
臘月二十三這天，我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗和外地一樣，稱之為小年。這一天，除了要放鞭炮外，還有一樣重要的儀式——祭灶神。
祭灶神這一風(fēng)俗早就有了，但各地方法卻千差萬別，有的是僅用幾碗飯菜和點(diǎn)心來祭拜，而我們那里有一樣重要的祭品——糖瓜。由于糖太粘，在傳統(tǒng)文化中，有灶王爺吃了糖瓜可以粘住嘴，上天之后不說壞話之說。于是，“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天。”這句民俗就廣為流傳，也反映了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗。
我們家鄉(xiāng)早先盛產(chǎn)大麥和小米，因此，就地取材，就用這兩種原材料而制作的，制作前要先泡麥芽，即要使大麥生芽。然后則為熬糖稀。將粉碎了的大麥芽和蒸熟的小米拌勻，倒入發(fā)酵缸內(nèi)發(fā)酵后生成飴糖，然后添加開水，使經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生的糖溶于熱水之中，飴糖沉入底部，渣子會(huì)漂浮上來。然后將澄清的糖漿放入鍋中，再溶入一定比例的白糖，用旺火燒開至滿鍋冒泡，并開始攪拌，防止糊鍋，攪拌的過程也叫炒糖。在水分完全蒸發(fā)后，把糖舀出。
然后就可以進(jìn)行拔糖了。大鍋內(nèi)放水加溫，蓋好鍋蓋并留出氣孔，出氣孔上掛一木鉤，待水燒開，出氣孔上有蒸汽時(shí)，把炒好的糖拔出一塊，掛在木鉤上，開始用手拔，邊拔邊在出氣。
口的蒸汽上蒸，越拔越白，直至松軟潔白。然后則將拔好的糖，三個(gè)人像拉拉面一樣，來回拉幾次，形成糖片，再經(jīng)過合縫吹脹形成糖管子，再用細(xì)繩把一個(gè)個(gè)糖管子截?cái)�，用篩子晃動(dòng)，使其冷卻、定型。最后即要粘芝麻。把成型的糖瓜再放到出氣孔周圍，讓成型的糖瓜有粘性，放入炒好的芝麻中，使其粘滿芝麻，糖瓜就做成了。
糖瓜制作在冬季，但在熬糖稀、拔糖過程中，由于爐火旺盛，蒸汽滿屋，所以糖瓜作坊里會(huì)看到大冬天里穿著短袖衣服拔糖炒糖的場景，也就不足為怪了。糖瓜制作過程需要十多人，投入也相對大，加之季節(jié)性強(qiáng)，村民一般采用合伙的方式來經(jīng)營。
糖瓜不僅在我的家鄉(xiāng)有，在關(guān)中大地上也有出產(chǎn)糖瓜的地方。但像我們那，一個(gè)村子聯(lián)合起來制作糖瓜卻是難以看見的。
糖瓜的特點(diǎn)是香、甜、粘。既是祭祖祭宗、饋贈(zèng)朋友的禮品，又是小孩子愛吃的東西。一個(gè)小小的糖瓜在孩子們的眼中甚至是互相炫耀的玩物。糖瓜形狀多為圓型，有的個(gè)頭很大但是重量很輕很薄，有的個(gè)頭小，卻皮厚，拿到手里沉甸甸的。由于糖易于成型，也衍生出了各種糖的品種，糖豆，糖塊，麻花糖。雖然沒有現(xiàn)在超市的糖制品漂亮，但是這純粹的手工傳統(tǒng)工藝制作的糖瓜，吃到嘴中似乎有著一種純粹的麥芽的香氣，在鼻腔中，蜿蜒縈繞，讓每一個(gè)鼻毛都暢快。
糖瓜似乎也是有講究的，吃時(shí)不能將其打碎，一塊塊的吃，而要一整塊的吃，糖瓜似乎有些硬，因此不會(huì)在吃時(shí)弄碎，但其也有著圓滿、幸福的意味。
糖瓜制作始于清朝同治年間，也距今有了一百多年的歷史了，但它既是富有家鄉(xiāng)風(fēng)味的特色小吃，也是家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化，其悠久的文化韻味讓我們流連忘返、難以忘懷。
篇二
春節(jié)是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日，這在世界上也是最精彩，最豐富，最盛大的節(jié)日之一。
從那大大小小的商場里，都擠滿了瘋狂采購年貨的人們。就可以看得出來，年在中國人的意識(shí)里，還是一個(gè)非常重要的節(jié)日，是其它任何節(jié)日所不能替代的。其中蘊(yùn)染了濃濃的親情，厚厚的友情，兒孫繞膝的天倫之樂，全家團(tuán)圓的融融樂趣，朋友相聚的喜悅滿懷。所有情的意味也因年的到來而彌漫起了溫暖厚重的氣息。
坐車路過五岔路口的時(shí)候，司機(jī)對我說：“今天過小年，圖個(gè)喜慶，帶你鉆個(gè)龍門吧”。“行啊，那就從龍門下過吧”。我也笑笑對好心的司機(jī)說。雖然春節(jié)還未到，元宵燈節(jié)的龍門已經(jīng)帶著年的喜氣亭亭玉立起來了，它在向人們驕傲的宣稱：古城的朋友們，我們又見面了。
今天是臘月二十三，又稱"小年"，是民間祭灶的日子。從今天開始，年的氣氛真正的開始濃了起來。雖然過年的日子越來越近，可是過年的感覺卻越來越淡。
雖然是小年，外面放鞭炮的還真不少，從早晨一直到現(xiàn)在，一直都能聽到時(shí)續(xù)時(shí)斷噼噼叭叭的鞭炮聲，有小鞭、也有很響的二踢腳，滿地的鞭炮皮，滿天的煙花飛；一定是心急如焚，盼望著過年的孩子們，已經(jīng)在迫不及待的開始放鞭炮了。從空氣中飄來的火藥的味道里，告訴我們，年的氣氛已經(jīng)濃濃的走來了。聽著窗外的爆竹聲，看著閃耀著飛散的煙花，節(jié)日的氣氛透過窗子，慢慢浸透著思維，心境不知不覺地也被感染著，也變得快樂起來。
隨著年的到來，慶祝年的形式越來越五花八樣，而人們心里的興奮與喜悅卻越來越少。隨著時(shí)代的變遷，傳統(tǒng)的過年方式好像正在慢慢地淡化，有些還正在呈遞減的趨勢，就像報(bào)紙上評論年年隆重的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)一樣，卻讓人感覺越來越乏味。現(xiàn)在，除了興高彩烈地期盼著過年的孩子們，還有多少人真正的在盼望過年呢？其實(shí)真正盼望的卻是，在這幾天里能好好的休息幾天，讓緊張了一年的神經(jīng)好好的松馳幾天。然而忙忙碌碌的走親串友活動(dòng)，也讓這幾天成了一年里最忙最累的日子。
誠然，不管你愿意不愿意，歲月的手，都將牽著我們，從一個(gè)年走向另一個(gè)年，日積月累，周而復(fù)始，雖然是每一個(gè)年里的沿途所看風(fēng)光有所不同，但是，我們的生命就在那一個(gè)接一個(gè)年的疊加里，一步一步走向歲月的終點(diǎn)。
人生有的時(shí)候就象是一串長長的省略號，最后那個(gè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的園點(diǎn)就是生命的終點(diǎn)，遙遙地望過去，似乎有幾分無奈，幾分蒼涼。每每年到來時(shí)，想起孩提時(shí)對過年的盼望和喜悅，過年的溫暖和快樂，心中不免又對那時(shí)的過年多了幾分懷念，幾分溫暖。在時(shí)斷時(shí)續(xù)的鞭炮聲中想念著快樂的回憶，懷想著歲月里的感受，酸甜苦辣盡在其中，悲喜交加盡融其懷。只是又在心懷里，為逝去了的歲月那幅畫上，又抹上了一筆濃重的色彩。
小年過后就很快要到大年了，時(shí)間過的好快啊。這一年里有很多的收獲，很多的失落，很多的感慨。流失的歲月，在心底里記憶，新的一年，已經(jīng)開始走近身邊，路就在腳下，在年的推動(dòng)下，腳不知不覺地朝著來年的方向又邁開了步伐。
春天就要來了，新的一年在玻璃上漸漸的被放大，打開一扇窗戶，讓心中的一個(gè)夢，在冬天里展開翅膀放飛出去。
篇三
時(shí)近春節(jié)，媽媽說今年要帶我回老家過年。老家雖然只有大舅舅、大舅媽、表哥、表嫂在家（外公外婆已去世多年了），但想到老家的那些小伙伴我恨不得馬上就見到他們。在采購了大包小包的年貨之后媽媽就開車帶著全家（我們家的成員包括：小狗泡泡，貓咪小貝和小地兒）回老家了。也許是回家過年的人太多，車在路上走得不是太快，也許是我想見到小伙伴的心太急切，總感到時(shí)間過得太慢。在經(jīng)過了兩個(gè)多小時(shí)的車程之后我們回到了家。
回家這天正趕上農(nóng)歷的小年（臘月二十三），在老家小年也是很隆重的，吃過中午飯舅媽便忙活著晚上過小年吃的飯，準(zhǔn)備菜肴和包餃子。我沒事可做就幫著舅舅打掃房間，舅舅用報(bào)紙疊了一個(gè)像船型的帽子給我?guī)г陬^上，防止灰塵弄臟了頭發(fā)，再帶上一個(gè)口罩便開始了我們的大掃除。舅舅給我一個(gè)小一點(diǎn)的掃帚讓我掃墻面，他自己站在凳子上打掃高一點(diǎn)的地方。墻面好了再擦玻璃、掃地、整理房間。經(jīng)過我們一番熱火朝天的打掃房間里整潔干凈、煥然一新了！這時(shí)舅媽拿出一卷貼畫，我想：是不是要貼春聯(lián)了？我趕忙把帶回來的“�！弊帜贸鰜頊�(zhǔn)備貼到窗戶的玻璃上，舅舅說：現(xiàn)在還不能貼，要等到除夕那天才能貼上去。你舅媽這是要貼“灶王爺”。看我大惑不解的樣子，舅舅說，今天是小年，是“灶王爺”升天的日子，我們過小年就是要請“灶王爺”上天言好事，下界帶吉祥。等到除夕“灶王爺”回來的時(shí)候會(huì)把福帶給我們每一個(gè)人，那時(shí)候才能貼“�！弊�。哦，這時(shí)我才知道為什么過年要貼“福”字了，原來是“灶王爺”要把上天賜給我們的祝福放在我們的身邊。讓我們平平安安幸福一生啊。（這是老家的一種風(fēng)俗，也許每個(gè)地方過小年的習(xí)俗都不一樣吧。但我想肯定也會(huì)是別開生面的。）
姐姐（其實(shí)是我表嫂，我總改不了口）的任務(wù)是和面包餃子，我在忙活完我的“任務(wù)”后便也加入到了包餃子的行列，姐姐搟皮可快了，不一會(huì)就攢下了一大堆，我才包了幾個(gè)還都“張嘴露餡”的，看到攢下的皮都快粘到一起了，我著急地喊舅媽過來幫忙，舅媽不愧是家庭主婦，三下五除二餃子皮就所剩無幾了，一個(gè)個(gè)餃子在竹屜子上擺成圓圈，像一只只小鳥在天空盤旋，真像是藝術(shù)品��！
到了晚上，舅媽擺上了一桌豐盛的晚宴：魚蝦、肉菜、瓜子、飲料……都是我愛吃的，還沒等大家都坐齊，我先狼吞虎咽地吃起來，不好，一個(gè)肉丸噎在嗓子眼了，看著我“芶，芶……”地打著嗝，眼淚都下來了的樣子，全家人都笑得前仰后合。舅媽給我又是喝水又是捶背，好不容易才把肉丸子咽下去。哎，“心急吃不得熱豆腐”這句話還是有道理的哦。
這時(shí)，外面響起了稀稀拉拉的鞭炮聲。舅舅說：“趕緊吃哦，一會(huì)咱們也出去放鞭炮。”放鞭炮？我可不敢！舅舅說：“知道你不敢，我特意給你買的禮花，敢不敢放？”禮花？太好了！我最喜歡放禮花了！“趕快吃餃子吧？吃完了好放禮花去。”我著急地說。舅媽這時(shí)插話說：“先放，然后再吃餃子，這樣才有好運(yùn)氣！”哦，感情這也是有講頭的�！昂�，那就快去放吧�！蔽掖叽僦司�。舅舅把準(zhǔn)備好的一大盤禮花抱到大門外面來，點(diǎn)燃一支香，用嘴吹了吹，看著紅紅的香頭對我說：“明明，你把禮花點(diǎn)燃吧�！蔽移炔患按亟舆^香，蹲下身子，小心翼翼地將香頭慢慢靠近禮花的芯子，雖然知道這是禮花，但心里還是不免突突的跳著，“砰！”啊！我趕緊把手縮了回來，“哈哈……”看著表哥幸災(zāi)樂禍地壞笑著，我才知道是他發(fā)出的聲音，嚇?biāo)牢伊�！在舅媽對表哥的嗔罵聲中，我又重新點(diǎn)燃禮花，在芯子“咝咝”地冒出青煙之后，“嗵”！一個(gè)禮花蛋沖天而起，接著在空中炸開，緊接著，第二個(gè)，第三個(gè)……哇！太美了！五顏六色的光環(huán)照亮了天空，像天女散花般洋洋灑灑散開來，和遠(yuǎn)處的禮花交相輝映，好看極了。此時(shí)鞭炮聲此起彼伏、震耳欲聾。真沒想到鄉(xiāng)村節(jié)日的夜晚是如此的豐富多彩，鄉(xiāng)親們的日子是如此的紅紅火火！
這就是老家一個(gè)平平常常的小年，一個(gè)讓我快樂無比的小年！吃完餃子，舅媽讓我洗洗趕緊睡覺，說明天一早那些小伙伴肯定會(huì)來找我玩的。剛才的興奮還沒有消退，我躺在床上久久不肯睡去：小年過得太有意義了，那么大年呢？想著就要臨近的大年——春節(jié)，我更是心潮澎湃，準(zhǔn)備著吧，準(zhǔn)備著過個(gè)更有意義的春節(jié)吧！