生活中的傳統(tǒng)文化7篇
家 鄉(xiāng) 味
張江碩
故鄉(xiāng)的“四大名點(diǎn)”，將永遠(yuǎn)是我的童年里最深的印象，更是我一生的家鄉(xiāng)味。
四大名點(diǎn)，即烘糕、寸金、黑切和白切。小時(shí)候這四種糕點(diǎn)已經(jīng)不再像七、八十年代那樣只逢重大節(jié)日才吃，平常隨時(shí)都可以吃，不過(guò)我是不常吃的。
小時(shí)候我初嘗它們時(shí)，并不覺(jué)得怎么好吃，烘糕太硬了，咯牙；寸金太甜了，引牙疼；白切有些粘牙，時(shí)常要在嘴里扣上半天；至于黑切呢，雖然味道還不錯(cuò)，但看上去黑乎乎的，像堆煤球，一點(diǎn)也不討人喜歡。
而我們那時(shí)候喜歡吃的，是蛋糕店櫥柜里香噴噴的奶油蛋糕。孩子們常常坐在馬路的一邊，眼巴巴地望著對(duì)面的奶油蛋糕，長(zhǎng)長(zhǎng)的哈喇子從嘴角垂下，浸濕了屁股下的路檐石。不過(guò)每當(dāng)我向母親要買(mǎi)奶油蛋糕時(shí)，母親總是說(shuō)：“奶油蛋糕油什么好吃的，哪有我們的四大名點(diǎn)好吃！”但是我對(duì)母親的話總是不以為然，常常憤憤的嗤之以鼻。母親最后還是拗不過(guò)我的再三請(qǐng)求，破例給我買(mǎi)了一塊不大不小的奶油蛋糕。不過(guò)奶油蛋糕吃起來(lái)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如聞起來(lái)想象中那樣，奶油噎的人喘不過(guò)氣來(lái)，僅嘗了幾口就只好作罷了。
后來(lái)我有重新吃起了四大名點(diǎn)。相比于光怪陸離都市里千奇百怪的新式食品，四大名點(diǎn)猶如一個(gè)拄著拐杖的老人，從遠(yuǎn)古走來(lái)，見(jiàn)證歷史的變遷，走過(guò)幾千年的光陰，保留著故鄉(xiāng)滄海桑田也不變的古老氣息。烘糕隨硬，但去盡鉛華，硬下的何嘗不是散發(fā)著淡淡籽油香的脆意呢？寸金雖甜，但甜中所含的，豈不是細(xì)膩的軟香粘滑，沁人心脾？扣著粘牙的白切，就不可以是孩童天真無(wú)知的嬉戲，��？黑切為什么一定要貌其相，而不嘗其味呢？我的祖輩是老人拐杖上最溝壑的虬紋，如今我也融入了這古老的虬紋，嗜上了這古老的食品，這古老的家鄉(xiāng)味。
隋舍時(shí)間的流逝，四大名點(diǎn)默默地走出了人們的視野。
之后外出打工，一次同事聽(tīng)我是安徽合肥的，便托我捎一些四大名點(diǎn)給他。我?guī)Ыo他后，正如我所料，同事迫不及待地嘗了一口，但臉上流露出的并不是我所預(yù)料的高興，只是失望的搖了搖頭。我好奇地問(wèn)了他為什么，他只是連連嘆息道：“變了，變了，不是當(dāng)年的味了。”
這句話如警鐘一般敲擊了我那長(zhǎng)期生活在繁華忙碌的都市里的頭腦，我趕忙嘗了一塊，的確如此，我從中嘗取到一絲絲心寒的味道。如今的四大名點(diǎn)，已成了各式各樣添加劑的犧牲品，名存實(shí)亡。
打工結(jié)束回鄉(xiāng)后，我跑遍了滿城的大街小巷，卻再也沒(méi)有找到回憶中的味道。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，四大名點(diǎn)給我留下的短短的美好的回憶，竟成了它們給我的最后記憶。我不禁又想起了同事的話，是啊，如今上哪去找那回憶中的四大名點(diǎn)，那記憶里的家鄉(xiāng)味呢？
家鄉(xiāng)的春節(jié)
葛西嘉
家鄉(xiāng)的春節(jié)，很多風(fēng)俗是和外地一樣的。
團(tuán)圓飯------在大年三十那天，家家戶戶都起的早，從一大早開(kāi)始，便看見(jiàn)廚房里冒起了裊裊炊煙，一大家子都圍在廚房里，各干各的事，小孩子時(shí)不時(shí)地闖進(jìn)廚房，偷偷地用手捏起燒好的菜，放進(jìn)嘴里，還沒(méi)等大人們反應(yīng)過(guò)來(lái)，就早已溜走了。到了中午，滿滿一桌子菜，大家伙都圍坐在一起，喝著酒，聊著天。小孩子呢，拿著個(gè)小酒杯，時(shí)不時(shí)用筷子蘸一下，還沒(méi)等飯局結(jié)束，小臉就已經(jīng)泛開(kāi)一片紅暈了。
放鞭炮------在春節(jié)中，小孩子最喜歡的莫過(guò)于放鞭炮了，吃完飯，緊緊地躲在大人身后，嘴上逞能，臉上的緊張卻早已把他們出賣(mài)了。當(dāng)鞭炮響起的時(shí)候，孩子們的第一反應(yīng)邊便是捂耳朵，適應(yīng)后，便慢慢地大膽走上前了。一陣響后，孩子們便立馬圍上去，用炸碎了的紅紙片互相撒著，沒(méi)一會(huì)兒，頭上、衣服里便全是的了。
貼福、壓歲錢(qián)------大年初一一早，每家每戶便貼上了倒“福”，這時(shí)，孩子們總會(huì)圍在門(mén)前，議論著為什么要貼一個(gè)倒“福”，家里的老人總是會(huì)不厭其煩的回答道：“這是福到了啊！”。讓孩子們最高興的事便是接壓歲錢(qián)了，當(dāng)天晚上，會(huì)把壓歲錢(qián)壓在枕頭底下，說(shuō)是可以辟邪，第二天，孩子們便拿著這些錢(qián)，上街買(mǎi)吃的去了。還有一個(gè)風(fēng)俗，不知?jiǎng)e處有沒(méi)有，在大年三十那天要燒鰱魚(yú)，當(dāng)天不能吃，說(shuō)要年年有“魚(yú)”，有的小孩子不聽(tīng)話的，想趁著大人不注意嘗兩口，也被大人發(fā)現(xiàn)，趕了回去。
聽(tīng)父親說(shuō)他們小時(shí)候的春節(jié)，總是那么讓人期盼，平常日子里，并沒(méi)有那么多好吃的，所以，到春節(jié)那天，總顯得特別興奮，跑在小巷里，看見(jiàn)哪戶人家門(mén)開(kāi)著，便進(jìn)去說(shuō)聲新年好，那家主人一高興，便抓起一把糖塞進(jìn)孩子的口袋，所以等他們逛一圈回家時(shí)，口袋里總是鼓鼓囊囊的，說(shuō)不定手上還會(huì)捧著一把。
近年，每年的春節(jié)都是在飯店度過(guò)的。再也沒(méi)有了以往的那種熱鬧，那種淳樸，那種屬于家鄉(xiāng)的味道了�？墒�，又該去哪里尋找往日熟悉的親切呢？
山芋糖絲
俞天凌
新年一開(kāi)始，外婆家便忙開(kāi)了。每年春節(jié)總少不有些好吃的東西，如餃子、清燉老母雞、紅燒魚(yú)……餐桌上也總是排得滿滿的。放鞭炮、吃年夜飯、散紅包、守歲，樣樣我都喜歡。
外婆知道我是個(gè)小饞貓，總給我貯備些美味零食，種類(lèi)也不少。其中單說(shuō)那山芋糖絲便是家鄉(xiāng)的一種獨(dú)特的年貨。
外婆家的山芋糖絲在鄉(xiāng)里是出了名的。每到過(guò)年時(shí)，外婆總是要個(gè)左鄰右舍的孩子們送些，好讓孩子們解解饞。外婆也不厭其煩地向鄉(xiāng)里的人傳授山芋糖絲的制作方法。
糖絲雖說(shuō)好吃，但做起來(lái)卻有些繁雜。山芋糖絲，顧名思義，山芋是主要原料。其次是麥芽。山芋要是紅心的，且要已曬出漿的最好；麥芽要新出的嫩芽。把山芋去泥洗凈后放到鍋里煮熟，待到香氣彌漫了整個(gè)屋子方才開(kāi)鍋。這時(shí)再把洗好的麥芽倒入鍋里，與熬熟透的的山芋拌在一起，用鍋鏟使勁地?cái)�，直到出汁才行。然后濾渣，熬汁。
熬汁是最后一道工序，時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)。大人們忙來(lái)忙去，燒刷洗都要做，有些疲憊。這時(shí)的我迫不及待，寸步不離地守在鍋前。晚上也干脆睡在那兒，聞著糖的香味，夢(mèng)里也想著。到了第二天中午，便開(kāi)鍋了。孩子們都不約而同站在鍋邊，嘴里發(fā)出“呀”的一聲，一陣令人窒息的香氣把你團(tuán)團(tuán)圍住。望著那翻滾著的金黃漿液，不禁咧著嘴笑了。我高高舉著的小碗只分得一小勺，用筷子一卷，在午后的溫暖的陽(yáng)光下，晶瑩剔透，……。
我很舍不得一下吃完，一小口一小口慢慢地吃，有時(shí)是流著口水舔一舔�？吹阶詈笠豢|糖絲湮沒(méi)在陽(yáng)光下，回味無(wú)窮。
而現(xiàn)在，隨著最后一根煙囪的倒下，外婆家搬到城市了。此后，我再也沒(méi)有吃過(guò)那樣美味的山芋糖絲了。
我家鄉(xiāng)的蝦籽面
程樂(lè)妍
眾所周知，蕪湖的最大魅力就是濱臨長(zhǎng)江。我的故鄉(xiāng)蕪湖，在我心中，長(zhǎng)江之美無(wú)可比擬。
漫步在濱江公園，一望無(wú)際的長(zhǎng)江展現(xiàn)在我面前。深紅的夕陽(yáng)撒下大片的光芒，江水羞澀的搖晃著。幾只漁船在長(zhǎng)江上飄蕩著，捕獲魚(yú)和大青蝦。
漁民們從來(lái)不愁大青蝦的銷(xiāo)量，因?yàn)楣⒏Ｅd常年購(gòu)入大青蝦�？伤麄�?yōu)槭裁疵刻於假I(mǎi)大量的大青蝦呢？因?yàn)橐龉⒏Ｅd的名點(diǎn)----蝦籽面。
蝦籽面，為什么那樣有名？不就是面里下蝦籽嗎？
清清的排骨湯中整齊的雪白的面上，頂著一堆亮晶晶的圓圓的蝦籽，就如一個(gè)小孩頂著一頂晶瑩的小帽子，很是可愛(ài)。再嘗嘗鮮----早已熬好的鮮美可口的排骨湯，配以長(zhǎng)江支流青弋江的大青蝦籽，香噴噴，恨不得一口氣吃它三碗！總而言之，蝦籽面的口感是：軟！鮮！香！
如此好，不知是費(fèi)了多少精力呢，是不是這樣？
早晨，工作人員守在港口。“嗨，給我你打上的全部大青蝦吧！”“好的好的，老價(jià)錢(qián)！”漁民說(shuō)。“嗯嗯，給！”天天如此，年年如此。
上午，“排骨湯好嘞----”大廚說(shuō)道。“來(lái)啦來(lái)啦----”另一位廚師接過(guò)湯鍋，接著開(kāi)始制作蝦籽面。為此，他們總是提前加班做好準(zhǔn)備。
中午，“依舊是人山人海啊”我感嘆道。每個(gè)人都有來(lái)的理由，為自己、為家人、為朋友、為同學(xué)……。服務(wù)員也是很熱情，介紹、點(diǎn)單、傳菜、收拾碗碟，她們親切友善的忙碌著。
人們不會(huì)淡忘這里了，何況舌尖上的中國(guó)2還報(bào)道了耿福興的蝦籽面。那可是當(dāng)下最火的節(jié)目啊，當(dāng)然蝦籽面也配得上這個(gè)榮譽(yù)。
現(xiàn)在，一想到蝦籽面，就想到采購(gòu)人員的勤勞，廚師的精心，服務(wù)員的熱情和家人的關(guān)愛(ài)。我將帶著蝦籽面的美好回憶，走向美好的未來(lái)。
我家鄉(xiāng)的龍蝦節(jié)
韋云鶴
紅紅的龍蝦賀春秋，火紅的日子樂(lè)悠悠。
龍蝦節(jié)可謂是我家鄉(xiāng)合肥市的一大特色�。∞D(zhuǎn)眼間5月又到了，龍蝦節(jié)也要火紅開(kāi)場(chǎng)了！
還記得，幾年前的一次龍蝦節(jié)我隨爸爸出差去外地，火車(chē)上有一位合肥叔叔在與妻兒視頻通話，屏幕后是盛大龍蝦節(jié)的場(chǎng)面，會(huì)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，舞臺(tái)上歌手也在放聲歌唱，那激情的歌聲無(wú)疑為熱鬧的場(chǎng)面更添了一把火�？粗鞘迨宓难劬Γ锩嬉央[隱有了水光。是��！在此佳節(jié)，去身在異鄉(xiāng)，怎能不想家��！
“吃龍蝦，喝啤酒，交朋友”是合肥龍蝦節(jié)的特色，認(rèn)識(shí)的，不認(rèn)識(shí)的，離得近的，離得遠(yuǎn)的，都能在此相逢，成為知己，雖是“酒肉，飯桌”，卻仍有“君子”之交。
猶記得，有一次去過(guò)龍蝦節(jié)，場(chǎng)面令人嘆為觀止，無(wú)數(shù)外地甚至外國(guó)人都慕名而來(lái)，只為嘗那聞名遐邇的“龍蝦之鄉(xiāng)”的大龍蝦，感那親人相聚，相逢知己融洽情��！
龍蝦節(jié)上，整條街都變成了火紅的“龍蝦”不夜城，所有的來(lái)客都頗有不醉不歸之感，可口的龍蝦展現(xiàn)著多姿多彩的形態(tài)，有椒鹽的，干煸的，鹵制的還有紅燒的等等，等等，無(wú)不展現(xiàn)出合肥的特色美味來(lái)！
一家人在一起，吃的是龍蝦味，品的是家鄉(xiāng)情！多少年來(lái)，龍蝦節(jié)成了家鄉(xiāng)的代表，想起了龍蝦節(jié)，就好像看到了家鄉(xiāng)，看到了一個(gè)“龍蝦不夜城”，看到了一家人的其樂(lè)融融，看到了酒逢知己千杯還少，看到了人們盈盈的笑意……
啊！龍蝦節(jié)！寄托著人們對(duì)家鄉(xiāng)的一種情懷，凝聚著人們對(duì)家鄉(xiāng)的眷念，我永遠(yuǎn)也忘不了的“龍蝦節(jié)”！
我家鄉(xiāng)的瑯琊山
環(huán)滁皆山也，其西南諸峰，林壑優(yōu)美。望之蔚然而深秀者，瑯琊也。滁州，我的家鄉(xiāng)；瑯琊山，我家鄉(xiāng)的象征。居住在滁州七年，在我的印象里居然沒(méi)有去過(guò)瑯琊山!身為一個(gè)滁州人，怎么可以不去過(guò)瑯琊山?于是，我和老爸開(kāi)始了瑯琊山半日游。
瑯琊山，醉翁亭，醉翁亭記。這三樣可是綁定出場(chǎng)的。進(jìn)入瑯琊山，首先映入眼簾的就是一條充滿文學(xué)氣息的走廊。走廊上都是用石頭臨摹的滁州的詩(shī)詞，有的已經(jīng)看不清了，只能通過(guò)觸摸石頭，才能看得到字。瞧，那是《醉翁亭記》。石頭上早已模糊一片，用手觸到一片凹凸不平的地方。仔細(xì)一看，可不正是“環(huán)滁皆山也”嗎?那邊有一塊大些的石頭，上面的字只占了三分之一。但那龍飛鳳舞的字，叫人根本識(shí)不出。仔細(xì)研究了一下落款，竟是滁州西澗。這走廊，充斥著文學(xué)的氣息。
穿過(guò)野芳園，走進(jìn)醉翁亭。還未到醉翁亭，看見(jiàn)幾個(gè)人在小溪那邊玩耍。水嘩嘩地流著，下了一個(gè)臺(tái)階，在交匯處形成涓流。這時(shí)，一旁的爸爸開(kāi)口了:“這就是釀泉。”什么?這就是釀泉?不是“瀉于兩峰之間”的嗎？怎么變成瀉于兩石頭之間了?走到石頭中間，手放在泉水較為湍急的地方，感覺(jué)像是握住了一團(tuán)雪球，隨時(shí)可以向誰(shuí)砸過(guò)去一樣。感受著水流從指間淌過(guò)，心情也舒暢了起來(lái)�？粗矍暗淖砦掏�，其實(shí)也沒(méi)什么，就是一個(gè)亭子而已，已經(jīng)不知道被翻新過(guò)多少遍了。我想，醉翁亭和釀泉之所以出名，更多的是因?yàn)樗涑庵墓爬系娜宋臍庀�。人們并不是想看那個(gè)亭子，而是想感受那幾百年的歷史。
跟著爸爸走向南天門(mén)，突然發(fā)現(xiàn)我實(shí)在是太孤陋寡聞了!居然一直以為南天門(mén)是瑯琊山出口之一。南天門(mén)，瑯琊山已知景點(diǎn)中最高的一座山。在數(shù)了三百多個(gè)臺(tái)階后，我們登上了南天門(mén)。我突然間覺(jué)得，大蜀山和瑯琊山完全沒(méi)有可比性。南天門(mén)上還有一個(gè)閣樓。我和爸爸爬上最高層，睥睨天下，因爬山而流淌的汗水被風(fēng)帶走，只留渾身清爽，但是南天門(mén)的頂樓遭到了破壞，到處寫(xiě)著“到此一游”的字樣。就算這里不是名勝古跡也不能這樣糟蹋呀!
我在瑯琊山中，瑯琊山在我心中。我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記這次旅行，這家鄉(xiāng)!
我家鄉(xiāng)的茶香
洪文暄
安徽，我的家鄉(xiāng)，一個(gè)茶香四溢的地方。安徽自古好茶迭出，十大名茶中有其三均出自于此地。但在那風(fēng)格迥異、各有獨(dú)特之處的種種茶葉中，我偏愛(ài)黃山毛峰。
那是一年的國(guó)慶節(jié)，全家前往“造化鐘神秀”的黃山游玩。不得不說(shuō)，黃山之秋，風(fēng)景獨(dú)好。秋高氣清，白云碧漢，丹楓似火，草深果黃，林茂色鮮，生氣盎然。登上峰頂遠(yuǎn)眺，層層疊疊的云海飄渺瀟灑。微雨過(guò)后，有時(shí)可見(jiàn)一道絢麗的彩虹，就像一座七彩之橋，彎彎的，靜靜懸掛在天幕之上，架在兩峰之間。
不過(guò)，即使黃山秋景美得讓人窒息，茶園在我心中也可與其相媲美。茶園中，茶樹(shù)一排排站立著，如同身著綠衣的士兵保家衛(wèi)國(guó)。一眼看去，茶樹(shù)很矮，卻也郁郁蔥蔥。走進(jìn)觀賞，鮮嫩的葉子呈橢圓形，翠綠的仿佛極品翡翠——玻璃種帝王綠。踮起腳尖輕觸，手上傳來(lái)一種毛茸茸的感覺(jué)，很舒服。
至此之后，便愛(ài)上了茶，尤其黃山毛峰。也許是名字的原因吧，與我愛(ài)上茶的地名一樣，又或者是它的味道著實(shí)不錯(cuò)，可是十大名茶之一呢。
閑暇的周末下午，坐于窗前，打開(kāi)茶盒，泡上一杯清茶。水中，茶葉轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，飄飄蕩蕩，如隨風(fēng)飄搖的蘆葦，旋轉(zhuǎn)落地的秋葉，如自在暢游的魚(yú)兒，翩然飛舞的蝴蝶。一瞬便是滿杯綠色，清香撲鼻。有時(shí)，一杯茶，一本書(shū)，一縷陽(yáng)光，一份閑心，就是一整個(gè)悠閑恬靜的下午。
愛(ài)茶，更愛(ài)家鄉(xiāng)。是這片名為“家鄉(xiāng)”的神奇土地，孕育出了如此誘人的茶。家鄉(xiāng)的茶香，彌漫在空氣中，也留在我心里，永遠(yuǎn)不會(huì)消逝。