龍門特產(chǎn)--油面筋采訪手記
你們吃過油面筋嗎？你們知道肉油的酥香嗎？你們了解龍門特產(chǎn)嗎？不知道吧。那好，我作為《杭州日報》的小記者，特別報道一下龍門特產(chǎn)吧！瞧，那兒有位叔叔，上去問問。
我走了上去，微笑著說：“叔叔，你好！”
叔叔向我點了點頭，應聲道：“你好！”
我一本正經(jīng)地說：“我是一個小記者，想來了解一下富陽龍門獨特的東西，叔叔，你知道嗎？”
“這你可問對人了，我們富陽最獨特的東西就是油面筋，你吃過嗎？”叔叔說。
我連連點頭說：“吃過，吃過，每次過年回外婆家，我都吃，一次吃四五個呢！那味道......”
叔叔摸了摸我的頭，說：“恩，我也很喜歡吃，油面筋，外形土圓，油炸后金黃燦燦的，忍不住讓人垂涎三尺。對了，關于這個油面筋還有一個小傳說，你想不想聽？”
我一下子充滿興趣，滿懷興奮的心情，說：“想聽想聽，叔叔，你快講呀！”
叔叔：“傳說在北宋年間，孫氏族人為了紀念先祖孫鐘，建造了‘孫氏祠堂。’祠堂建好后，要進行祭祠儀式，祭桌上必得擺上數(shù)以百計的菜肴，當然菜肴越多就證明這個家庭越興旺發(fā)達，因此，族長發(fā)動大家動腦筋想辦法增加新品菜肴。有一戶家庭的女主婦用做饅頭的面粉里包了鮮肉，用油炸后，叫丈夫品嘗，丈夫嘗后覺得味道還可以，就是外皮不夠可口，于是再做，她用面粉加水拌好后，瀝去上浮的細粉，留下部分再裹上鮮肉，炸好后，再叫丈夫品嘗。丈夫嘗后，說：‘這味道色澤都很好，可我覺得這餡兒缺點香。'女主人想了想，又動手在肉里加了點韭菜，這就成了色香味俱全的一道佳肴。但是，別人的菜肴都有名稱，這個菜卻沒個名。男主人自己不識字，也想不出好名稱來，便拿了幾個帶給族長，叫族長品嘗后取個名。族長嘗后大贊美味，說是孫權家庭獨有的佳品，就叫‘孫權家面筋'吧。祭祠時，這道菜成了供菜。祭后，族人大辦宴席，在席上大家吃了這面筋后，都嘖嘖稱贊。后來，每年祭祖，面筋都作為上等的供品，漸漸成了近地聞名的佳品�，F(xiàn)在，這一美味又成了旅游者爭相品嘗的特產(chǎn)，去過龍門的人，幾乎都要品嘗這獨特的美味。”
我笑著說：“哇，原來這小小的油面筋還有著這么好聽的故事，雖說我來之前也查了資料可是并沒有查到這些，真是太謝謝你了，叔叔，我對油面筋已經(jīng)有了初步的認識，謝謝您！下次有機會我再來采訪您�！�
龍門特產(chǎn)油面筋，真是好獨特呀！通過這次調(diào)查，我知道了關于油面筋更多的知識，真是讓我受益匪淺呀！