螃蟹節(jié)
有誰不知道北京烤鴨、天津狗不理包子、盱眙龍蝦呢？那又有多少人知道高淳的固城湖螃蟹呢？螃蟹節(jié)在高淳已舉辦了十一屆了，今年的螃蟹節(jié)舉辦得異常紅火，請來了關(guān)牧村、蔣大偉等著名歌手前來捧場，給這個晚會增添了不少繽紛的色彩。
自從舉辦了螃蟹節(jié)，我的家鄉(xiāng)發(fā)生了翻天覆地的變化：以前窄小破舊的水泥路如今便成了寬敞的柏油馬路，四輛車并排行駛也不會覺得擁擠，道路兩旁綠樹成蔭，人們漫步在人行道上，鮮花的芳香撲鼻而來；一幢幢高樓拔地而起，再也見不到那些低矮破舊的平房了；人們的休閑活動場所隨處可見，許多人們在公園悠閑地散步、下棋，還有些叔叔阿姨在跳著健身舞。早晨，當(dāng)我們背著書包上學(xué)的時候，廣場上早已響起了優(yōu)美的音樂，奶奶們身穿紅色的練功服，手拿紅扇子翩翩起舞，爺爺們一身黃色的道服，伴隨著緩慢的音樂，練著太極拳，那真是廣場上一道繽紛的風(fēng)景線！到傍晚，湖濱大道上人來人往，有手拉手的情人，有歡呼雀躍的小朋友，還有踏著夕陽出來散步的老人。瞧！那邊正有些孩子們正穿著旱冰鞋，動作自如，身輕如燕，穿梭在行人之間。這都是因?yàn)轶π饭?jié)讓高淳的經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人們都已過上了小康生活。以前的三輪車也消失得無影無蹤，取而代之的是寶馬、奔馳、大眾、奧迪等名牌豪車。
金秋九月，丹桂飄香，來自五湖四海的游客慕名而來，只為品嘗固城湖螃蟹的美味。你知道螃蟹怎么吃嗎？讓我來細(xì)細(xì)地為你們述說：首先選擇“青背白肚，金爪黃毛，個體大而老健，肚臍向外凸出”的螃蟹，買回家后，先把螃蟹清洗干凈，接著“五花大綁”起來，放入蒸鍋蒸15~20分鐘后、殼呈鮮紅色，蟹肉成熟取出。為了使螃蟹吃起來更鮮美，生姜加醋的作料也不能少。那個味道真叫絕啊！聽起來都叫人垂涎三尺！
如今，高淳不但已被評為“百強(qiáng)縣”，而且也榮獲“國際慢城”之美譽(yù)，這可真是雙喜臨門，一切都?xì)w功于螃蟹這個“大明星”啊！