我發(fā)現(xiàn)雞蛋里的秘密
雞蛋可能人人都吃過(guò)，但是，你知道雞蛋里究竟蘊(yùn)藏著什么秘密穡? 我的家里養(yǎng)了兩只小母雞，每天我都可以吃到新鮮的雞蛋，所以我也特別愛(ài)吃雞蛋。有一天，我拿著一只雞蛋準(zhǔn)備煎荷包蛋，打開(kāi)一看，哇！一股惡臭的氣味撲鼻而來(lái)。原來(lái)這只雞蛋已經(jīng)變壞了。我心想：這只雞蛋那么新鮮，但為什么這么容易變壞呢？我懷著好奇的心情查找了一些關(guān)于雞蛋的資料。哦！原來(lái)雞蛋看起來(lái)圓滾滾，實(shí)際上蛋殼上滿(mǎn)是小洞洞，剛生下的鮮雞蛋表面有著一層膠狀物質(zhì)，堵住了這些小洞洞。這層膠狀物能夠起著保護(hù)作用但又能夠溶解在水里，當(dāng)你用水洗雞蛋時(shí)，便把它洗掉了。這下子，洞洞像打破了玻璃的窗子一樣，“寒風(fēng)”——細(xì)菌長(zhǎng)驅(qū)直入，雞蛋很快就變壞啦。�。∥医K于明白了，我立刻去找奶奶，問(wèn)道：“你是不是把剛生下的雞蛋用水洗過(guò)呢？”奶奶回答道：“有啊，我看見(jiàn)蛋殼外表很骯臟，所以用清水洗干凈，再放進(jìn)冰箱里�！蔽艺f(shuō)：“那不行，雞蛋不像衣服那樣洗干凈了放起來(lái)，不容易霉?fàn)�，如果把它洗干凈，倒反而容易變壞，應(yīng)該浸在石灰水里，這讓才不容易壞�！彪u蛋的秘密終于水落石出了。 日常生活中的奧秘?zé)o窮無(wú)盡，只要我們認(rèn)真地探索，不斷地了解，一定會(huì)獲得更多的知識(shí)。