粽子的味道作文800字
在我家里幾乎一年四季都可以吃粽子，端午節(jié)吃粽子這事兒對(duì)我們來(lái)在說(shuō)可一點(diǎn)也不稀奇。
“我討厭吃粽子，它總是軟綿綿的，我最討厭吃這種容易塞牙縫，把牙齒給粘住的東西。”這是我在幼時(shí)常常抱怨的話，因?yàn)槌贼兆訉?shí)在太麻煩了，連看都不想看一眼，現(xiàn)在是好多了，但是我還是不愿去剝。
外婆以前經(jīng)常把半成品的粽葉從市場(chǎng)里買回來(lái)，親自制作粽葉，調(diào)出一種味道適中的糯米，包粽子給我吃。粽子實(shí)在大，以致我一個(gè)粽子要被我拖到中午，才能夠吃完。我不喜歡吃粽子，粽子一吃完，幾乎晚飯都吃不下了，還容易噎住，吃粽子成了我一時(shí)的難關(guān)，成天想著如何讓我可以不用再吃可恨的粽子。但是，年復(fù)一年，外婆年紀(jì)大了，也不常給我做好吃的粽子了。以前，不愛(ài)吃粽子的我，漸漸愛(ài)上了粽子，愛(ài)上了粽子那種獨(dú)特的味道�？墒�，吃粽子的機(jī)會(huì)卻越來(lái)越少了，我妹出生后，一年大概只會(huì)有一兩次親自吃粽子，有時(shí)就算到了端午節(jié)也不再吃了。而粽子也不再是自己家里做的了，常常是從外面買的。在也吃不出過(guò)去熟悉的粽子味道了。
我開(kāi)始學(xué)習(xí)制作粽子，但是做粽子可不是什么美差，過(guò)程復(fù)雜極了，要么是粽葉壞了，要么是糯米漏出來(lái)了，而且，我是吃過(guò)好幾次粽子，但也不知曉粽葉到底是什么。因?yàn)槊刻煸绯科饋?lái)時(shí)，糯米、板栗與肉在碗里等著我，而那粽葉老早扔到垃圾桶里了。有一段時(shí)間還以為是糯米直接丟進(jìn)鍋里煮的。只是隱隱約約認(rèn)為那是一種很大的葉子，有幾次在老家時(shí)聽(tīng)別人說(shuō)的。
現(xiàn)在，我可見(jiàn)著了。那不過(guò)是箬葉罷了，剛開(kāi)始是墨綠的。接著，用刷子使勁刷，用水去沖，循環(huán)操作。那聲音有點(diǎn)像毛刷刷衣服的聲音“唰唰唰”。即使力用大了，那葉子也韌性十足，毫無(wú)要崩裂的跡象。最后再將葉子曬干，大概要曬上兩三天的光景，葉子中的水分才會(huì)差不多干透，就可以用來(lái)包粽子了。因?yàn)�，只有曬干了，葉子中的香味才會(huì)真正激出來(lái)，發(fā)出一種又讓人的植物芳香，誘人的粽葉味道。這樣把糯米裹進(jìn)去蒸后，糯米才會(huì)擁有葉子的味道，而使得肥肉中那些的油榨到板栗與糯米里，而瘦肉更加鮮嫩美味，味道剛剛好。
那可就是粽子，我思念已久的難忘的粽子味道，何時(shí)，我能在吃上粽子啊，外婆親手包的粽子。