學(xué)做酥油餅
學(xué)做酥油餅
這個(gè)幾天媽媽迷上了“美食天下”里的食物。今天媽媽就教我學(xué)做酥油餅，這樣我就可以做給家人吃了。
做酥油餅首先要準(zhǔn)備酵母粉、面粉、芝麻（最好是現(xiàn)鈔的）、電餅鐺、油、盆。準(zhǔn)備好了這些東西我們就可以開(kāi)始做酥油餅了。
首先在盆了放是一些純凈水，在水是灑上酵母粉（已做多少為標(biāo)準(zhǔn)），放上面粉，然后揉成團(tuán)，10分鐘左右時(shí)這面就好了。下面讓我們把芝麻放在鍋里炒成金黃色，散發(fā)出芝麻的香味就可以了，然后把炒好的芝麻搟成小小的放到盤(pán)子里（另一個(gè)新盤(pán)子里），再在盤(pán)子里加入面粉，用勺子攪拌均勻，再把油倒在鍋里，燒成10分熱，好后把滾燙的油到剛才的盤(pán)子里，這樣油酥就做好了。
油酥做好了，下面我們把揉好的面團(tuán)切成兩半，搟成長(zhǎng)方形，在上面灑上鹽，涂上油酥，從下往上卷（這樣炸出來(lái)的時(shí)候會(huì)有蓬松的感覺(jué)），為了不讓酥油餅太長(zhǎng)可以從中間切短一點(diǎn)；最后放在電餅鐺里炸成金黃色（兩面都要金黃色），就可以吃了。
一道香甜可口的酥油餅就這樣就做好了，香味迷人，口味相當(dāng)，是一道好吃的酥油餅。