千年人參——萬(wàn)年芋艿
家鄉(xiāng)的芋艿著有“千年人參，萬(wàn)年芋艿”之稱，是我們江蘇省海門市萬(wàn)年鎮(zhèn)的特產(chǎn)。芋艿營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味三俱全，所以深受萬(wàn)年人民的喜愛(ài)，也被萬(wàn)年人民屈居于特產(chǎn)首位。
芋艿有些是近似橢圓形的，也有些是長(zhǎng)長(zhǎng)的。它的身上毛毛的，摸上去手癢癢的，好象有千萬(wàn)根刺在撓手。如果把芋艿和羊肉一起燒，香味可以飄出幾里，足以讓你垂涎三尺。每次遠(yuǎn)道賓客來(lái)萬(wàn)年鎮(zhèn)，熱情的萬(wàn)年人民總要送一箱萬(wàn)年芋艿給客人們，一來(lái)可以表示萬(wàn)年人民的熱情，二來(lái)還可以表示萬(wàn)年鎮(zhèn)芋艿的美味，讓芋艿霎時(shí)間風(fēng)迷全國(guó)。
種植芋艿是一大要點(diǎn)。如果種得季節(jié)不對(duì)或者地方不妥，則收成會(huì)大大降低，幾乎為零。芋艿是埋在土里的，而且是一串串的，每串生長(zhǎng)的芋艿上面總有一個(gè)荷葉似的大枝葉，有些頑皮的孩子們會(huì)摘下一片放在頭頂上當(dāng)帽子。
芋艿的吃法多種多樣。燒熟后可以直接剝皮吃，但是這樣芋艿的味道會(huì)下降。如果把芋艿剝皮后和排骨一起燒湯，或者和羊肉放在一起紅燒，那樣的話，香味會(huì)大大提升。
芋艿是我最喜歡吃的菜了。每次媽媽買芋艿回家，我總是會(huì)迫不及待地沖上去，把塑料袋翻個(gè)底朝天，催著媽媽能馬上燒給我吃。
朋友，如果你也有興趣來(lái)萬(wàn)年鎮(zhèn)的話，那就請(qǐng)來(lái)品嘗一下我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn) “千年人參”——萬(wàn)年芋艿吧。我們時(shí)刻歡迎你！