熏豆茶
熏豆茶
我的家鄉(xiāng)在廟港，那里的特產(chǎn)可多啦，有鮮美無(wú)比的大閘蟹，有濃香四溢的熏豆茶……十月長(zhǎng)假，我有幸看到了熏豆的制作過(guò)程。
十月四日，我來(lái)到外婆家，只見(jiàn)外婆和其他婆婆們正在剝毛豆。婆婆們的動(dòng)作麻利極了， 她們左手拿著毛豆莢，右手熟練地剝開(kāi)毛豆莢，取出毛豆。這時(shí)，媽媽也參加了剝毛豆的活動(dòng)中，雖然媽媽剝毛豆的速度還可以，但不到十分鐘，媽媽的手指甲就疼了。
我在旁邊想：這么簡(jiǎn)單的事，我也會(huì)�？烧f(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難呀！我費(fèi)了九牛而虎之力才剝好一粒毛豆，再看看婆婆們，她們不費(fèi)吹灰之力就連續(xù)剝了好幾粒。外婆見(jiàn)我水平不行，就手把手地教了我起來(lái)，可我還是慢騰騰的，最后和媽媽一樣，敗下陣來(lái)。
毛豆剝好后，外婆便把它燒熟，然后進(jìn)行一道很重要的工序——烘熏豆。
只見(jiàn)外婆先拿一個(gè)篩子，把煮好的毛豆放入其中，然后便烘。在烘的過(guò)程中，要用筷子不停地?cái)嚢�，要不然就便成焦熏豆。我和表姐假裝攪拌，其實(shí)呀，我倆讒得很，不停地往嘴巴里塞，那青青的豆兒脆脆的，還有一股甜味呢。
過(guò)了兩個(gè)多小時(shí)，外婆才把毛豆熏好。于是她給我泡了一杯熏豆茶，只見(jiàn)那杯中有青青的豆兒，綠綠的茶葉，白白的芝麻，紅紅的蘿卜丁……聞一聞，清香撲鼻；嘗一嘗，香噴噴，舔津津，令人神清氣爽，回味無(wú)窮。
啊，熏豆茶真好喝！