鴿子的好處
鴿子的營養(yǎng) “快點(diǎn)吃，這東西很有營養(yǎng)，能助你長個(gè)子！快點(diǎn)，別磨蹭了！”每當(dāng)聽到老媽這嘮叨的話語，我總是不耐煩的說：“知道了，知道了，太惡心了，哪吃得下去！”“難吃也得吃”！ 從網(wǎng)上，我了解到了鴿子的營養(yǎng)：鴿子在體育競技、觀賞、肉生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物以及提高人體健康的研究等領(lǐng)域里有著廣泛的應(yīng)用。千百年來人與鴿子和諧共存，對(duì)鴿子的食性習(xí)慣和水系過程有所了解。然而，對(duì)鴿子的營養(yǎng)需要量和營養(yǎng)素的代謝過程等還缺少深入的研究。孵化后的雛鴿憩息在鴿巢里，只能從親鴿嘴里得到特殊的食物——鴿乳。鴿用人工配合顆粒飼料用得較少，平時(shí)主要飼喂整粒谷物或種籽，同時(shí)補(bǔ)充一些礦物質(zhì)和維生素，以滿足鴿子的營養(yǎng)需要。想借用普通家禽（雞鴨之類）營養(yǎng)研究得的科研成果推廣到鴿子顯然不甚合適。鴿子的消化道與體長之比為7：1，比一般家禽的8：1短。這可能與鴿子的飛翔性能有關(guān)，要求身體輕盈些，能飛得更遠(yuǎn)。鴿子有發(fā)達(dá)的絨毛和強(qiáng)化消化道各部位的酸度來彌補(bǔ)消化道短的不足。鴿子的生長速度對(duì)體育競賽和產(chǎn)肉性能有著重要意義。仔鴿生長速度快，是鵪鶉的二倍。與其他家禽不同，孵化后的雛鴿處于閉目狀態(tài)下，一開始自己不能攝取食物，必須從雌雄親鴿嘴里得到 富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等高營養(yǎng)的鴿乳。親鴿從就巢后的第14日開始分泌鴿乳，直到孵化雛鴿后第25日。隨著雛鴿的生長發(fā)育，親鴿把自己攝取的食物在嗉囔內(nèi)與鴿乳混合后再飼喂仔鴿。 鴿乳的含氮量大致在17%，以游離氨基酸形式存在，脂質(zhì)中81.2%是中性脂肪，磷脂質(zhì)含量12.2%，脂肪酸成分中大部分是油酸，糖質(zhì)含量低。鴿乳中干 物質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)和各種脂肪酸組成成分，在孵化后3日內(nèi)沒有什么變化，然而，蛋氨酸、賴氨酸和蘇氨酸等必需氨基酸嘗試有所上升。有人也嘗試過人工飼育雛鴿，體會(huì)到食物中加水稀釋是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。根據(jù)試驗(yàn)，在孵化后第1-4日，食物中水分含量86%，第5-6日80%，第7-28日75%，粗蛋白質(zhì)含量推薦值20-22%，代謝能13.14-13.39。成年鴿的粗蛋白質(zhì)需要量在12-18%之間代謝能含量多少似乎對(duì)系列性能沒有影響。據(jù)報(bào)道，當(dāng)食物中少數(shù)服從多數(shù)蛋白質(zhì)儲(chǔ)量從22%下降到16%時(shí)，也沒有發(fā)現(xiàn)對(duì)親鴿產(chǎn)蛋數(shù)和孵化性能的嚴(yán)重影響。試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，代謝能含量在11.8-12.1%范圍內(nèi)，粗蛋白質(zhì)含量分別為12、14、16、18和20%時(shí)，對(duì)產(chǎn)蛋周期（28、9日）、年產(chǎn)蛋數(shù)（21.4枚）、蛋重（21.7）、蛋的孵化率（62.2%）、受精蛋孵化率（65.5%）以及斷奶時(shí)死亡率（31.1%）等指標(biāo)均沒有影響。但是，提高食物中粗蛋白質(zhì)含量，可增加斷奶時(shí)雛鴿體重和每對(duì)親鴿的雛鴿生產(chǎn)數(shù)。也有報(bào)道稱，粗蛋白質(zhì)含量與每對(duì)親鴿的生產(chǎn)數(shù)無關(guān)，但可增加仔鴿胸部的肌肉量。專家建議成年鴿子的最適蛋白質(zhì)含量為18%。 從這些資料上看來，吃鴿子還真有好處 ！