紅燒鯽魚(yú)作文500字
星期天是一個(gè)不平凡的日子，因?yàn)槔蠋熥屛覀儊?lái)做一道菜，這讓我這個(gè)從來(lái)沒(méi)有碰過(guò)鍋鏟的人，有些摸不著頭腦，經(jīng)過(guò)研究菜譜，我決定做紅燒鯽魚(yú)。
我在媽媽的幫助下開(kāi)始準(zhǔn)備材料，一條鯽魚(yú)，幾塊姜，一些生抽、老抽、紅糖、料酒、鹽……
因?yàn)槲沂切率�，所以�?qǐng)媽媽在旁邊輔助我。首先是洗魚(yú)，媽媽讓我把魚(yú)鱗魚(yú)內(nèi)臟和魚(yú)鰓去掉，開(kāi)始大展身手了，可是說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難，費(fèi)了九牛二虎之力，我才笨手笨腳地搞好，還差點(diǎn)把魚(yú)膽給弄破！
終于要開(kāi)始燒魚(yú)了，我先用吸水紙，把鯽魚(yú)身上的水吸干，然后熱鍋倒油，放入姜塊，接著我把魚(yú)下入鍋中，過(guò)了一會(huì)兒后給他來(lái)了個(gè)咸魚(yú)翻身，由于我的動(dòng)作太大了，這條魚(yú)差點(diǎn)飛了出來(lái)，看著魚(yú)的皮皺了，媽媽指導(dǎo)我放料酒、老抽、生抽、紅糖，我雖然有點(diǎn)手忙腳亂，不過(guò)也總算完成了，大約過(guò)了兩分鐘，加入一大碗清水，媽媽說(shuō)水要沒(méi)過(guò)整條魚(yú)那樣才好吃，蓋上鍋蓋，等待這個(gè)過(guò)程似乎有點(diǎn)漫長(zhǎng)，我竟然有些心焦好幾次想打開(kāi)鍋蓋看看，可是媽媽阻止了我，說(shuō)那樣會(huì)影響魚(yú)的口感。
終于白霧彌漫在鍋的周?chē)�，媽媽�?duì)我說(shuō)，轉(zhuǎn)成小火，又過(guò)了一會(huì)兒，我們開(kāi)鍋一看，哇，很不錯(cuò)的樣子，這紅燒鯽魚(yú)香氣撲鼻，色澤鮮艷，讓人好不歡喜，不禁食欲大開(kāi)，于是我們?nèi)錾鲜[花裝盤(pán)了。這菜上了桌全家人開(kāi)動(dòng)了起來(lái)，不一會(huì)兒這魚(yú)變成了一堆骨頭。
第一次做菜，有些手忙腳亂，不過(guò)吃起來(lái)很開(kāi)心，下次我還要再學(xué)幾道菜，讓媽媽不再那么辛苦地為我做飯。