蟹殼黃作文800字
杭州藕粉讓人食而不厭、唇齒生香，北京烤鴨皮脆肉嫩讓人垂涎三尺，天津狗不理包子皮薄肉厚、香味撲鼻……說(shuō)起美食，我可是行家！不過(guò)你知道嗎？在我的家鄉(xiāng)平湖也有一樣絕頂美食——蟹殼黃。
雨后，伴隨著蟬的歌唱聲，我和媽媽來(lái)到了平湖古樸的老街——南河頭。一踏上青石板，一股香甜的糕餅味道直撲我的鼻子。香味牽引著我們不由自主地往前走去，只見(jiàn)烈日下一家店門口排著長(zhǎng)龍。前面的人剛走，后面的人急忙像潮水般迫不及待地?fù)砩先ァＲ奄I到手的人總會(huì)向熟人驕傲地?fù)]揮手中的蟹殼黃，說(shuō)：“看！我買到了華氏蟹殼黃！”我抬頭一看招牌——蟹殼黃！這蟹殼黃是什么呢？
媽媽像是讀懂了我的心思，笑著說(shuō)：“因?yàn)檫@是眾人皆知的蟹殼黃呀，小時(shí)候我總吃！”媽媽的雙眸里閃著興奮的光芒，像是盛著兩顆明亮的星星。
“蟹殼黃好吃嗎？為什么叫蟹殼黃呢？”我恍然大悟，“那媽媽能為我講講蟹殼黃的歷史嗎？”
媽媽莞爾一笑：“從一九八二年起，蟹殼黃就一直是平湖人當(dāng)早點(diǎn)和點(diǎn)心的最佳食品。那時(shí)在平湖最有名的蟹殼黃，就是華氏蟹殼黃了。每到午后，華氏蟹殼黃的香味在空中彌漫，真的是‘餅香不怕巷子深’啊！蟹殼黃的制作是先用精白面粉和土豬油攪拌成面粉皮再和面，半晌，面料就出來(lái)了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，倒像是一只只白白胖胖的小豬呢。接著，讓精豆沙在鍋‘跳舞’后放入面料里，再用豬油澆一層，就有了‘千層’的感覺(jué)。面餅光禿禿的，給它穿件衣服才好呀！于是，又將土雞蛋黃澆上去，撒上芝麻，出爐后就像一只只小螃蟹。這就是蟹殼黃的來(lái)源！”
原來(lái)蟹殼黃的名字是取自它的形狀呀！聽(tīng)著媽媽的介紹，我口水都快流出來(lái)了。我們也趕緊排隊(duì)，買了兩個(gè)剛出爐的燙手的蟹殼黃。
我和媽媽一邊漫步在古色古香的莫氏莊園，一邊品嘗美味的蟹殼黃，那真是極大的享受。我瞬間覺(jué)得古宅的一草一木都是那么可愛(ài)，富有生機(jī)，左手是歷史，右手是美食，這種奇特的感受讓我流連忘返。
蟹殼黃，溫暖了從前的時(shí)代，也給現(xiàn)在的光陰添彩。人們被這熟悉的香味鉤住了回憶，懷舊起來(lái)。在歲月的長(zhǎng)河里，蟹殼黃見(jiàn)證了幾代平湖人的美好生活。