餃子的味道作文400字
我爸爸的老家在天津，爺爺奶奶把北方人愛吃餃子的習(xí)慣帶到了我們家。餃子當(dāng)然是要吃自己包的，這項(xiàng)活動(dòng)在我們家通常逢年過節(jié)經(jīng)常要舉行。
由奶奶主導(dǎo)，和面、和餡的過程是不容他人隨意插手的。爺爺是個(gè)任勞任怨的助手，剁菜、揉面、搟皮……工作成果是否合格，還要等待奶奶的裁決。餃子皮的軟硬以及餃子餡的味道，這些核心指標(biāo)始終掌握在奶奶的手里。
包餃子的過程，始終散發(fā)著來自面粉樸素的小麥香氣和來自餃子餡的蔬菜清香，而這個(gè)過程也一直對(duì)我和爸爸媽媽敞開著。在他們合作的縫隙里，可以直接上手的事情很多。按劑子、以及把餃子整整齊齊地?cái)[好并報(bào)出個(gè)數(shù)，是我上學(xué)之前就開始參與的工作環(huán)節(jié)。此后，隨著搟、煮、包等技術(shù)相繼掌握，我作為小學(xué)生已經(jīng)是這項(xiàng)活動(dòng)的主力，可以完成一鍋熱氣騰騰香氣撲鼻的餃子。
節(jié)日里一家人在一起其樂融融的氣氛，大概沒有比包餃子更具代表性的場(chǎng)合了。吃餃子的意義也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了填飽肚子，一碗餃子散發(fā)出來的是濃濃的家的味道。