怎么區(qū)分生雞蛋和熟雞蛋
今天,我突然有一個(gè)想法,怎么區(qū)分生雞蛋和熟雞蛋?
于是,我就問媽媽。媽媽說:“生雞蛋和熟雞蛋外形上非常相似,用肉眼很難看出區(qū)別,但是如果把雞蛋橫放在桌面,用力轉(zhuǎn)動(dòng)一下,就很容易把它們區(qū)分開來。雞蛋如果放手后轉(zhuǎn)得很順溜,表示是一個(gè)熟雞蛋,相反的話,那一定是個(gè)生雞蛋。”
媽媽停了一下又說:“這是因?yàn)槭祀u蛋的蛋白和蛋黃都已經(jīng)凝結(jié)成固體,與蛋殼粘在一起,當(dāng)雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),是個(gè)整體,一起受力,因此可以毫無困難地轉(zhuǎn)動(dòng)。生雞蛋內(nèi)部的蛋白和蛋黃是可流動(dòng)的液體,只有蛋殼是固體,轉(zhuǎn)動(dòng)雞蛋時(shí)受力的只有蛋殼,內(nèi)部的液體和蛋殼并沒有黏合,結(jié)果只有受到外力作用的蛋殼轉(zhuǎn)動(dòng),幾乎沒有受外力影響的蛋白和蛋黃紋絲不動(dòng),阻礙了蛋殼轉(zhuǎn)動(dòng),所以生雞蛋轉(zhuǎn)得一點(diǎn)都不順溜。”
今天,我覺得天格外的藍(lán),陽光比以前更加燦爛,因?yàn)槲抑懒嗽趺磪^(qū)分生雞蛋和熟雞蛋。