楊梅
楊梅
江南有許多水果,但我最愛的還是酸酸甜甜的楊梅。
在我的家鄉(xiāng),最有名的還是茶山的楊梅,因為那兒的楊梅個兒大,肉厚,汁多,核小,深受人們的喜愛。楊梅是深紅色,的最大的和一個乒乓球那么大差不多,味酸甜,不能吃太多,否則牙齒會酸倒,吃什么都沒勁,沒味了。正宗的茶山楊梅核非常小,比一顆珍珠小得多,吃起來口感好,給予味蕾舒適的享受。
楊梅的吃法很多,最多的吃法還是直接送入口中,品嘗酸酸甜甜的它;蚴欠胚M冰箱里,等夏天時拿出冷藏過的楊梅,既美味又解渴。楊梅還可以用來煮湯,那樣,汁就可以更加美味,不像原來那樣酸甜,自然不會酸倒牙齒了,還有開胃的功效。如果把楊梅放在糖里嗮干,還會更加可口。
楊梅一般在四月份成熟,結(jié)成了深紅的果子,紅得發(fā)黑的才是楊梅中的佳品。在市場上,有些楊梅的顏色鮮艷,紅得發(fā)亮,有經(jīng)驗的人知道,這種楊梅酸得不得了,因為還沒成熟的楊梅顏色會很鮮艷。茶山的楊梅很貴,最好的精品要超過一百元一斤。
在江南,茶山的楊梅是家喻戶曉的水果。我愛楊梅!