濟南特產(chǎn)
濟南烤鴨：正宗的以果木悶爐拷制，色香味具全，其中以聚福樓最具特色
濟南草包包子：皮薄肉多，實惠而且味美，傳說當(dāng)時一個老實巴交的人開始做的，因為太實在，所以有些人送外號“草包”于是就以草包命名了包子
黃河鯉魚：濟南名菜。其中“糖醋黃河鯉魚”歷來被譽為山東名菜之首。另外還有“棒子魚”、“紅燒魚”、“干燒魚”、“瓦塊魚”等做法。
黃家烤肉：濟南名菜。相傳是明末章丘黃家灣一個姓黃的人用整只豬烤制而成的一種名吃。皮酥、肉嫩，味清香，肥而不膩。單吃鮮香可口，若燴以白菜、豆腐則更具風(fēng)味。現(xiàn)在，濟南異香齋專門制作。
呱嗒子：也叫“牛舌頭”，是濟南回民獨有的手藝，又薄又脆，形如牛舌頭，有咸、甜兩種。
棗旮旯：濟南傳統(tǒng)食品�？緺t上擺鵝卵石制成的一種棗泥餅，樣子凸凹不平，味道香甜可口，據(jù)說本來叫“棗疙瘩”，后傳為“棗旮旯”。
九轉(zhuǎn)大腸：濟南名菜。清光緒年間由“九華樓”酒樓首創(chuàng)。店主開九處店鋪，均以“九”字冠鋪名之首。有一次烹“燒大腸”上桌，客人食之叫絕，贈名“九轉(zhuǎn)大腸”。此菜名聲漸高，后成了魯菜中“紅燒菜”的代表。
宮保雞�。簼厦恕＿@里面有個典故，清代山東巡撫丁寶楨曾被賜封為“太子太保”，簡稱宮保。他最喜歡家廚周進臣、劉桂祥等人烹制的“炒雞丁”，每宴必用此菜待客，一時享譽天下，得名“宮保雞丁”。
巴子肉米飯：濟南小吃。選取有肥有瘦的豬肉，切成長條，用麻繩捆成一把，煮好，再放在醬油中燉。白米飯澆肉湯，把子肉下飯。當(dāng)年我跟我同學(xué)來濟南考試的時候住在王官莊整天晚上吃，呵呵